烧鱿鱼的制作方法：带你做出鲜香可口的海鲜佳肴

这篇文章给大家聊聊关于烧鱿鱼的制作方法：带你做出鲜香可口的海鲜佳肴，以及酱爆鱿鱼的做法家常？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 一品鱿鱼怎么做？
2. 铁板烧鱿鱼在烤的过程中会起火是怎么会事啊？
3. 八爪鱼，小鱿鱼都有哪些做法？香辣的还是清淡的好吃？
4. 酱爆鱿鱼的做法家常？
5. 专业“私房香辣鱿鱼”怎么做？

一品鱿鱼怎么做？

答：一品鱿鱼非常好吃，做法如下：

步骤一准备材料:鱿鱼两条，

鲍鱼10只，

鲜活虾12只，

彩椒红绿各一个，

白胡椒粉5g，

一品鲜酱油30ml，

白酒52°5ml，

玉米淀粉8g，

葱姜切于提味用，

盐一小勺。

步骤二活虾放入冰箱速冻.，鱿鱼去皮切花刀，均匀切成长方形，鲍鱼去壳去掉内脏洗净切花刀，取出冰箱中的活虾去头去皮，彩椒切丝备用，葱姜切丝。（虾头可留下，放入碗中）

步骤三锅中放入适量水烧开，烧水期间调汤汁，将白胡椒粉，白酒，酱油，盐倒入碗中搅拌均匀后加入淀粉搅拌。

步骤四锅中水开先烫虾、再烫鲍鱼和鱿鱼，均变色后就捞起。（注意时间，时间过久海鲜会老影响口感）

步骤五锅中烧油，放入姜丝出香味，放入彩椒丝和葱丝翻炒均匀，放入虾，鲍鱼，鱿鱼快速翻炒，汤汁搅拌一下倒入锅中，大火快速翻炒收汁。

步骤六出锅，开吃。

铁板烧鱿鱼在烤的过程中会起火是怎么会事啊？

酒也可能起火的，最关键要有个火苗，但铁板温度要高。

原料：

整只鱿鱼2只（约400克），锡纸1张、洋葱末15克、沙拉酱20克、海鲜酱15克、黑胡椒粉15克、味精3克、卤水1000克、色拉油10克,、葱末10克、鱼。

做法：

1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。

2、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

3、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。

八爪鱼，小鱿鱼都有哪些做法？香辣的还是清淡的好吃？

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2020年03月04日

香辣的吧，因为辣椒可以去除鱿鱼的腥味

酱爆鱿鱼的做法家常？

食材:鱿鱼三两只(中小尺寸的)，甜面酱一大勺(或者海鲜酱)，红葱头一个，姜一块，蒜半头，葱一大根，指天椒适量(或者其它辣一点的辣椒)，糖适量，香醋少许。

做法:

1.处理干净的鱿鱼切圈儿(如果自己处理的话，要把表面的膜撕掉，内脏和骨头去掉)。

2.过开水几秒。

3.捞起，切圈。

4.锅里下油，爆香红葱头，姜，蒜，辣椒和一半的葱，炒出香味。

5.然后下甜面酱和少许糖翻炒一会儿。

6.再下鱿鱼翻炒片刻，然后点入少许香醋。

7.撒入另一半的葱拌匀即可关火装盘。

专业“私房香辣鱿鱼”怎么做？

香辣鱿鱼，麻辣鲜香，香辣过瘾，非常的好吃，深受大家的喜欢，我家孩子也是很喜欢吃鱿鱼，香辣鱿鱼做法也是很简单，做香辣鱿鱼，鱿鱼的选择、处理、底料、炒制等都非常重要，最主要的就是底料了。

鱿鱼也是我们生活中将常吃的，口感Q弹脆嫩，味道鲜美，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，我和我家孩子都很喜欢吃鱿鱼，鱿鱼的做法有很多种，铁板、爆炒、干煸等，都系非常好吃，香辣鱿鱼麻辣鲜香，香辣过瘾，越吃越上瘾，下面就来分享一下专业“私房香辣鱿鱼”怎么做。

1、准备食材：鱿鱼须、葱、姜、蒜、干辣椒、小米辣、火锅底料、泡椒酱、花椒、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、五香粉、孜然粉、黄酒、香油、白芝麻

2、把新鲜的鱿鱼须洗干净放盆里，烧一壶开水，把开水均匀地浇在鱿鱼须上面，把鱿鱼须表面的黑色表皮烫掉，这样不仅可以去除鱿鱼的腥味，还能锁住鱿鱼须的水分，这样做出来口感更鲜嫩。

3、烫好后清洗干净，捞出来沥干水分，在鱿鱼须上面改花刀，把根部切开放盆里，加入黄酒，搅拌均匀，腌制十分钟，小米辣洗干净切小段，葱姜蒜洗干净切碎，干辣椒洗干净切段备用。

4、锅里加入油，油温五成热，把鱿鱼须放进去炸一下，炸三十秒就可以了，捞出来控油，锅里留底油，把花椒放进去，炸出香味，把葱姜蒜放进去，炒出香味，再把火锅底料和泡椒酱放进去。

5、翻炒出香味，把干辣椒放进去，翻炒均匀，最后把鱿鱼须放进去，翻炒均匀，加入鸡精、生抽、五香粉、蚝油、胡椒粉，翻炒均匀，把小米辣放进去，大火翻炒均匀，加入孜然粉、香油，撒上白芝麻，翻炒均匀就可以出锅了，香辣过瘾。

1、做香辣鱿鱼，鱿鱼的选择也很重要，要选择新鲜的嫩一点的鱿鱼，做出来口感更好，鱿鱼须用开水烫一下，不仅可以去除鱿鱼的腥味，还能锁住鱿鱼须的水分，这样做出来口感更鲜嫩。

2、鱿鱼须改花刀，这样方便入味，做香辣鱿鱼，把鱿鱼炸一下再炒，这样做出来口感更好，炸制的时候，时间要掌握好，炸时间长了肉质就会变老，影响口感。

3、香辣鱿鱼想要好吃，底料也很关键，每个人做底料放的调料都不一样，可以根据自己的喜好口感来放，炒制的时候，要大火快速翻炒。

总结：香辣鱿鱼就做好了，麻辣鲜香，香辣过瘾，入味好吃，越吃越上瘾，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好吃的香辣鱿鱼，喜欢的可以试试。

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

关于烧鱿鱼的制作方法：带你做出鲜香可口的海鲜佳肴到此分享完毕，希望能帮助到您。