各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享烩面片做法:让你享受美味滋补的热腾腾的烩面!,以及羊肉烩面家常做法?的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
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洛阳有哪些美味的刀削面店?
说起面,现在应该也是洛阳很多上班族中午吃饭的首选了吧,寒冷的冬天,满满一大碗,也不用等太长时间,吃完也暖和!不过说实话在洛阳真的有很多刀削面馆,至于哪家好吃,根据个人口味不同也很难说出个一二三,看看这几家有没有大家喜欢的,欢迎评论。
林家刀削面这家是老城林家饭店的分店,人气很旺!主营刀削面,还有烩馍,凉菜,大盘鸡等,店里就餐环境很幽雅,但高峰时段吃饭人多会感到有些嘈杂,所以尽量错开用餐高峰时段去。
刀削面很劲道,汤汁味道也很正,味道稍微有点咸,放点醋和辣椒整完面的味道会上升个高度。涮牛肚和豆腐皮也是必点。
地址:启明南路与中州东路交叉口向北500米中州国际饭店对面
铁蛋刀削面铁蛋家最受欢迎的当属干拌刀削面了,面是单独下的,很劲道,浇上去的牛肉末浓郁的酱汁很是入味,里面三四块牛肉,配有生菜、香菜、榨菜...口感好到爆。
带汤的刀削面配料与干拌面差不多,加了汤的刀削面吸饱了鲜美的汤汁之后,散发出十足的诱惑力,让人迫不及待想尝尝鲜。
地址:洛宜路与学府街交叉口洛阳银行西30米
其它的还有很多,方便大家看,就不一一描述了(排名不分先后)。
1.王胖子刀削面
地址:涧西区武汉南路香港城76号楼门对面
2.知味香牛肉汤刀削面
地址:太原南路牡丹广场南壹品天下西门南边隔壁、建设路与唐宫西路交叉口
3.小军刀削面
地址:丽春路清真牛肉汤旁、展览路定鼎门街交叉口西北角、启明南路与熙春西路交叉口向南40米路东等
4.吴家刀削面
地址:纱厂南路与汉屯路交叉口、青岛路与西苑路交叉口南150米路东、展览路金城寨街交叉口西20米路南
不知道这些有没有大家常去的店呢?你最喜欢哪一家?一起聊聊?码字不易,感谢关注点赞!你觉得中国最好吃的十大面条是哪些?
1.湖北武汉热干面
2.湖北天门鳝鱼丝面(面条要手工面最好)
3.湖北襄樊牛肉面,麻辣鲜香很开胃
4.重庆小面,味道浓郁口味较重
5.青海猫耳朵面食,带汤汁的,汤鲜面醇
6.兰州拉面,兰州红烧拉面,再来一瓣蒜(兰州拉面配的大蒜味道辛辣刺激味道重配上面食相得益彰)
7.重庆凉面夏天吃起来清凉可口
8.山西刀削面,面条口感厚实,每一根都货真价实
9.湖南鱼面,不过一般本地人都爱吃鱼粉,鱼汤鲜甜可口,味道浓郁,面条吸收汤汁口感浓郁
10.山东面疙瘩,胡辣汤的感觉
河南烩面称得上美食吗?
好朋友,饿你,三天不准吃饭,不准喝水,不准吃馍,第四天叫你吃河南烩面,到那时候,我保证,河南那里烩面都,味道完美。
番茄烩面的做法?
1、主料:面条300克、鸡蛋1个、番茄1个、小葱1根。
2、辅料:食盐少许、植物油适量、鸡精少许、香油少许。
3、番茄去皮切块、葱洗净去头尾切粒、鸡蛋敲破搅成蛋液。
4、用一锅烧开比面条多4至5倍的清水,水滚后放入面条保持大火煮至全部浮起来。
5、平底锅放适量油加热,倒下蛋液快速划散、成不规则蛋片状口感最好,煎至金黄色即可铲起。
6、原锅再次烧热、倒下葱梗部分和番茄翻炒。
7、炒至番茄发软、加上适量清水煮至出沙,调入盐。
8、加上少许鸡粉。
9、倒进鸡蛋片。
10、关火、滴几滴香油、拌匀。
11、面条捞起后过一下凉水,用碗盛起。
12、煮好的配料舀起铺在面条上、撒些葱花,即可。
羊肉烩面家常做法?
1/15面粉加清水和少量精盐和成面团,用保鲜膜包好室温静置,每隔半个小时取出揉一次,然后再包好静置,这个过程反复四五次基本就可以,把面团揉的非常筋道有弹性,然后放到案子上分成小剂子擀成长方形
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2/15用刷子把面坯刷上食用油,放在无水的盘子里,依次叠压着放,然后盖上保鲜膜继续静置长劲
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3/15买回的羊骨和羊肉洗净
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4/15锅内加水,把羊骨羊肉放进去焯去血水
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5/15然后捞出用清水冲洗干净
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6/15准备煮汤用的食材,香叶,八角,桂皮,小茴香,干辣椒,麻椒都放在煮料的容器里
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7/15锅内加清水把羊骨和羊肉,煮料盒,麻椒叶,还有葱姜都放进去,锅内的水要没过羊肉,煮制的过程是不再加水的,至少要煮近两个小时
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8/15煮至汤汁变白,捞出羊肉和骨头
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9/15羊肉冷却后切片备用
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10/15准备碗底料,里面放盐,几滴香油,胡椒粉,咖喱粉
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11/15海带丝,豆皮丝,鹌鹑蛋,洗好的荆芥备用
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12/15把提前备好的面坯取出一个,用手往两边扯,拉的薄厚适中,一个面坯能拉一米多长,然后折起来
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13/15用手撕成条状
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14/15锅内先下入海带和豆腐丝,然后把面下进去,看到面条漂起来就可以出锅了
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15/15把碗内的底料用热汤化开,再把面条放进去,然后添汤,放羊肉和鹌鹑蛋,喜欢吃辣的再放红油和荆芥,一碗热腾腾的烩面就做好了
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。