烩羊肉的带点广东风味的美味做法

大家好，今天来为大家分享烩羊肉的带点广东风味的美味做法的一些知识点，和三厂烩羊肉正宗做法？的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 清烩羊肉做法？
2. 登封烩羊肉做法？
3. 西安烩羊肉泡馍的家常做法？
4. 回郭镇烩羊肉做法？
5. 三厂烩羊肉正宗做法？

清烩羊肉做法？

食材：

羊肉2500克、白萝卜1根、葱姜、料酒、

盐、胡椒粉、花椒、小茴香、干山楂、橘皮、干红辣椒各适量。

制作步骤:

1.将羊肉切块，洗净用清水浸泡25分钟，中间换一次水，萝卜切块备用。

2.冷水放入肉，开火煮，开锅后用漏勺撇去浮沫，捞出用清水洗净备用。

3.准备炖肉用的调料，将肉入锅，加入焯肉澄清的水，放入调料和萝卜，加入料酒开火炖煮两个小时即好。吃时盛出的肉加入了盐、胡椒粉、香菜和葱粒，非常好吃原汁原味的，不需要再放其他调料了。

登封烩羊肉做法？

食材：羊肉380克、料酒1片、葱8克、姜12克、花椒8粒、干桔皮6克、山楂8克、盐适量

做法

1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了

西安烩羊肉泡馍的家常做法？

食材清单

羊肉排4人用餐2斤左右、十三香适量、孜然适量、辣椒面适量、盐少量、炖肉料一小包、香菜大葱各一把、枸杞一小撮、面粉三斤、木耳粉丝各适量、糖蒜两头

烹饪步骤

步骤1/8

羊排剁小块，浸水飞血

步骤2/8

取凉水一锅，放入炖肉料，葱段，枸杞，大火烧开，改小火炖一个多小时，中间撇去浮沫

步骤3/8

炖肉的同时，面粉和面，醒好，做好烙饼的准备

步骤4/8

烙饼，正宗的西安泡馍饼比较厚，吃起来有嚼劲，我是用炒锅烙的饼，所以看起来很像岐山锅盔的样子

步骤5/8

炖肉一个多小时后，关火。把肉捞出，摘掉骨头放进高汤哩，继续煲，肉肉拿出来切片，我切的有点厚，很香的。此过程之前，放适量食盐

步骤6/8

煮馍取适量肉汤入炒锅，加入适量十三香，食盐，鸡精，调味。再放入适量肉片，木耳，大火烧开，再入饼，煮，最后放粉丝，稍煮一会出锅，撒一撮香菜末，放一勺油泼辣子

步骤7/8

出锅啦

最后一步

撒上香菜末，辣油，咥起来！

回郭镇烩羊肉做法？

用料

羊肉500克，葱1根，姜10片

郫县豆瓣2勺，干辣椒100个

花椒100粒，芝麻50克

大蒜，10瓣，鸡精适量

步骤1

羊肉汆水后清水冲洗泡沫，再大火煮20分钟后切小块，清油高温爆炒加入葱白、大蒜、八角、花椒、郫县豆瓣等翻炒15分钟

步骤2

小火加干辣椒继续翻炒10分钟，加芝麻、味精等即可出锅

三厂烩羊肉正宗做法？

原料

羊肉(200克)洋葱(半个)胡萝卜(1根)香菇(4个)番茄酱5克红酒50毫升

方法/步骤

1.羊肉切片，洋葱切块，胡萝卜滚刀切块，香菇切成4瓣备用。

2.少油，先把羊肉炒变色。

3.然后加洋葱胡萝卜，加入香菇，番茄酱，翻炒。

4.等洋葱变色后，加入红酒，盐少量，加一点水，小火慢煨。

5.等把汤汁收完，就可以出锅了。

关于烩羊肉的带点广东风味的美味做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。