大家好,今天给各位分享热腾腾的糖醋猪排,快手秒做一道美味可口的家常菜!的一些知识,其中也会对糖醋排骨怎么做?要具体的方法步骤?进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
香煎排骨怎么做好吃,香煎排骨的家常做法?
用料排骨一份葱半根姜一块料酒两勺酱油一勺白糖适量白醋适量
香煎排骨的做法步骤
步骤1
排骨焯水,清洗干净。一块姜拍扁,葱切段,加入适量水,加入两勺料酒(或者白酒。)大火烧开,小火炖30分钟左右。
步骤2
排骨炖好。夹出来备用,炖排骨的汤别浪费了,煮豆腐煮白菜都很好吃。
步骤3
锅里添油,放入排骨小火慢煎。
步骤4
煎不到的地方可以倾斜下锅。半煎半炸。
步骤5
煎到排骨各面都金黄色了,把油倒出来。(这是这道排骨最容易忽视的一个细节,一定要把油倒出来,具体为什么不赘述了……倒出来的油可以留着炒个青菜……)
步骤6
油倒出来之后,可以根据自己喜欢的口感做几个口味。我今天做的就是酱香味,加入一勺酱油即可。加入酱油之后大概静置几秒钟之后,逐个翻面,让两面都沾上酱香味。如果喜欢烧烤味风味的,还可以在这个基础上洒入适量的孜然粉,辣椒粉,花椒粉,特别香。(如果喜欢吃糖醋味的,那么提前拿个碗倒入适量酱油,白醋,白糖,搅匀,尝一下调整到自己喜欢的口感。在排骨煎好把油倒出来之后,倒入碗汁,逐个翻面,让两面都沾上酱香味即可。
阜阳糖醋小排做法?
阜阳糖醋小排是一道美味的传统华北菜肴,口感酸甜可口,深受广大食客的喜爱。制作糖醋小排的主要原料是猪排,制作方法大致分为三个步骤:
首先将猪排切成小块,经过炸制使其表面金黄酥脆;
然后将调料和糖醋汁混合,使其煮开后将炸好的小排放入锅中,慢火烧至汁水浓稠即可。制作阜阳糖醋小排需要一定的技巧和经验,但只要掌握好配料和烹饪时间,就能让你在家也能享受到正宗的阜阳糖醋小排的美味。
糖醋牛排骨好吃吗?
好吃,说到糖醋牛排骨,它是我们大人和小孩都喜欢吃的美食,可以说家喻户晓,众所周知。糖醋口味,开胃健脾,又是下饭菜,
首先把牛排骨清洗干净,放入盐水泡大约20分钟,排出污血水。凉水下锅开始焯水,二次清洗干净。
热锅凉油,放姜片炝香,再把牛排骨倒入锅中爆炒,放料酒、生抽炝,放开水没过牛排骨,压力锅炖30分钟。
炖好的牛排骨倒入大碗中,汤汁另外装,牛排骨里加少许料酒,打一个鸡蛋,如果吃辣的,这个时候可以放一点辣。在用淀粉勾芡。
热锅凉油,油温六成热的时候,排骨下锅炸,用中火,炸制金黄色起锅,调大火,把排骨复炸一次迅速起锅锅里留底油,开小火,把冰糖倒入锅中熬化,放1小勺盐,3勺醋,倒入炸好的排骨,翻炒均匀,这时用粉浆勾芡一下,再放一点香油提亮色,起香味,最后放入锅里准备好的蒜末,太好吃了,糖醋牛排骨这样做最好吃。
糖醋排骨怎么做?要具体的方法步骤?
用料:排骨500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,香醋10克
1.将排骨焯水后,煮三十分钟
2.用香葱,生姜,大蒜,料酒,生抽,老抽,香醋腌制20分钟。
3.捞出洗净控水备用,炸至金黄色
4.锅内放排骨、腌排骨的水。半碗肉汤大火烧开,调入盐提味。
5.小火焖十分钟,大火收汁
6.出锅撒葱花芝麻,味精即可
糖醋排骨的做法?
糖醋排骨,我很喜欢,我先和你分享这道菜的黄金调料比例:料酒,酱油,糖,醋的比例是1:2:3:4!
【材料准备】
排骨、葱、生姜、料酒、酱油、糖、醋、盐、味精、植物油
【制作步骤】
1.排骨洗净后放入锅中,加入葱结、生姜、料酒煮开,捞出排骨洗净。
2.焯水后煮三十分钟,汤很可口,不要倒掉。(做汤泡饭、做汤泡饭都很好)。捞出的排骨沥干水。
3.另起一锅,下油烧热,放入排骨炸制金黄(油别放太多),只要勤翻炒。
4.锅内加入料酒、酱油、糖,翻炒均匀,炒出香味后,再半碗肉汤大火烧开,调入盐提味。
5.小火焖十分钟大火收,收汁的时候最后加醋,临出锅撒少许味精翻炒后即可出锅。
OK,关于热腾腾的糖醋猪排,快手秒做一道美味可口的家常菜!和糖醋排骨怎么做?要具体的方法步骤?的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。