热腾腾的羊角面包，轻松上手，分享家庭甜蜜美味

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于热腾腾的羊角面包，轻松上手，分享家庭甜蜜美味，羊角起酥面包教程？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 皇家羊角面包配方？
2. 羊角起酥面包教程？
3. 山姆羊角面包和牛角面包哪个好吃？
4. 羊角面包的由来？
5. 羊角面包烤箱做法？

皇家羊角面包配方？

羊角面包配方

高筋粉(160g)

低筋粉(50g)

酵母粉4g

黄油25g

糖30g

冷牛奶70ml

鸡蛋1个

羊角起酥面包教程？

二、材料准备：高筋粉210g、牛奶70ml、鸡蛋1个、酵母粉4g、糖50g、黄油25g、盐2g。

三、制作流程：（共7步）

1、将所有材料以此倒进厨师机。

2、开2档揉10分钟后转3档揉30分钟。

3、将揉好的面团放入保鲜袋醒面15分钟发酵3小时。

4、将发酵好的面团分为六等分并擀均匀。

5、卷出羊角的形状并发酵2小时。

6、发酵后的羊角面包刷上蛋液并放入烤箱，170度烤20分钟。

7、最后香喷喷的羊角面包出炉咯。

山姆羊角面包和牛角面包哪个好吃？

更推荐牛角面包，松软可口，个头小，好拿，不浪费。金黄外酥皮，牛角面包是一头尖，感觉像是半个羊角面包。配料：小麦粉、黄油、水、白砂糖、酵母、全脂乳粉、食用盐等，比较健康自然。买一大盒放冰箱冷藏，食用前拿出来一两个放入烤箱，烤3分钟，拿出来冷却30秒开吃。刚拿出来的时候是不脆的，30秒之后外层酥皮开始变脆，要趁热吃。

羊角面包的由来？

1683年，发生了维也纳战役，因此这类西点被称为viennoiserie。当时，土耳其军队决定在夜间偷袭维也纳，然而被当地面包房早早起来的面包师傅们发觉。他们拉响了全城警报，从而使敌方的偷袭以失败而告终。为了纪念这次胜利，面包师傅们把面包做成了号角的形状，这种形状也很近似于奥斯曼帝国新月旗帜的标志。1770年，奥地利公主玛丽·安托瓦内特Marie-Antoinetted'Autriche（维也纳人）把羊角面包正式带入法国。但是有一种说法羊角面包早在1770年以前已经存在。有历史纪录在1549年在巴黎皇室有羊角面包。现今，羊角面包是法国人的一种传统早点。现在市面上的层状羊角面包的做法最早于20世纪初。法国国粹：羊角面包

羊角面包烤箱做法？

1.将所有材料一起慢速搅拌15分钟,搅拌至面团拉开面膜,将面团分成1000克一个滚圆松弛2...

2.将1000克面团包入300克片状黄油,擀压,4折一次,再三折一次。

3.冷藏松弛30分钟,擀压至面团0.5里面厚。

4.将面团切割成70克一个的等腰三角形。

5.用手拉长三角形面团，卷成羊角形，表面刷蛋液。

6.放入烤盘，放入醒发箱，以温度28℃，湿度80%发酵90分钟。

7.发酵完成，表面刷蛋液，以烤箱温度上火220℃，下火200℃，烘烤13分钟。

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