烹制简易烫面包，保持面包完整可口

大家好，关于烹制简易烫面包，保持面包完整可口很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎样做烫面包？的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 烫种面包正宗做法？
2. 烫面包羊肉包教程？
3. 肥乡黑脸烫面包正宗做法？
4. 怎样做烫面包？
5. 如何加热面包？

烫种面包正宗做法？

汤种：面粉20g，水80g

主面团：高筋面粉300g，牛奶140g，鸡蛋液50g，白砂糖50g，盐3g，酵母4g，黄油20g

做法：

1.先做汤种：20克面粉加80克水，搅匀，放入微波高火20秒，搅匀，（还是液体），再微波20秒。

2.面糊搅至有纹路即可。（我微波了3次20秒，看自家微波炉决定）盖保鲜膜，放凉置冰箱冷藏1~2天，24小时更好，时间太长，面糊变灰就不可使用。

3.除黄油外放入主面团所有材料，最后倒入放入冰箱冷藏的汤种，面包机搅拌面团。

4.加黄油20克，面包机再次搅拌面团。（面团要搅至有手套膜）

5.发酵2.5倍大小。

6.排气，很粘，可撒面粉，分成6个剂子，滚圆。

7.蛋糕模全部刷油，放入6个剂子，摆好。

8.发酵2倍大小。

9.刷蛋液。（可以预留10克鸡蛋液刷）

10.撒黑白芝麻，椰蓉。

11.170度预热5分钟，放入，170度烤45分钟。烤至20分钟盖锡纸。

12.从模具倒出来，透凉。装入保鲜袋保存。

烫面包羊肉包教程？

原料：羊肉500g，小麦粉1000g，

辅料：胡萝卜500克，大葱200克，香油50克，酱油75克，面肥100克，姜末、食盐、花椒面、味精、碱面各少许，花椒水300g

做法：

第一步：将羊肉剁碎放入小盆内，分3--4加入酱油、花椒水，将羊肉打匀成

笛糊，再放入盐面、味精、姜末，搅匀喂起。再加入葱花（大葱剥洗干净，剁碎）、香油拌匀。最后将胡萝卜洗净用擦成丝，再剁成碎末，拌入肉内成馅。

第二步：将面粉放入盆内加水、面肥和500克清水和成面团，放入温暖处发酵为酵面。然后将面团上案对好碱，揉匀。

第三步：将面团搓成长条揪成20个剂子，用手揉圆压扁成包子皮。

第四步：左手托住皮，皮中间放入适量的羊肉馅，左提边向前捏，左手向后转，提捏20个褶皱收口成小包子，放入笼屉内，水开蒸15分即可。

肥乡黑脸烫面包正宗做法？

烫面包是河北邯郸肥乡的特色小吃。烫面包就是烫面包子，包子的传人李运海师表示，肥乡烫面包之所以如此多汁鲜美，离不开好的馅料，而馅料的讲究在于食材和调料的完美融合。

烫面包的第一个讲究在于用肉，一般烫面包的馅料都是柴山羊肉，比绵羊肉肉质软嫩味儿浓，而能让柴山羊肉味全部散发出来，则需要一番刀工。

这个剁肉，一个是顺着丝剁，叠的时候一定要这样叠。

面包的另一个特色则是不用发面用烫面，白面淋上热水搅拌、反复揉搓，掐成一粒粒面团按饼，之后才是需要功夫的时刻--擀皮儿。肥乡烫面包对于馅皮的要求就是四个字--中厚边薄。烫面制作的包子上笼只需要蒸上10分钟就可以上桌，出笼的烫面包面如凝脂晶莹剔透，羊肉不膻、肉团不散，无论是在店吃还是打包带走，烫面包已然成为了当地人爱吃的家常包子。

芹菜猪肉烫面包、冬瓜烫面包、木耳鸡蛋烫面包都可以的。

怎样做烫面包？

烫面包的具体做法：主料：面粉、地瓜粉、大白菜、韭菜、虾皮调料：葱、姜步骤：1两种面粉混合一起用开水直接烫揉搓成团。

2分出小块擀成皮。3大白菜切碎。4把葱花加入到虾皮里搅拌均匀。5姜蓉放入到大白菜里搅拌均匀。6所以材料再混合一起搅拌均匀放入盐、油、鸡精、胡椒粉、芝麻油。7直接把虾皮放入到切碎的韭菜里，放少许盐、鸡精芝麻油等调味然后搅拌均匀。8包好的韭菜馅包子。9包好的大白菜馅包子。10放入蒸锅里蒸20分钟即可享用。

如何加热面包？

烤箱，切片的土司面包，不用预热，160度左右3分钟就能加热好，口感和新鲜出炉的一样。

如果是早餐面包或者块头比较大的，5-7分钟就可以了

烹制简易烫面包，保持面包完整可口和怎样做烫面包？的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！