烹饪专家教你如何制作美味的酱油鸡爪

大家好，关于烹饪专家教你如何制作美味的酱油鸡爪很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于酱鸡爪最好吃的做法？的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 林萌鸡爪怎么做？
2. 酱鸡爪最好吃的做法？
3. 蛋鸡的鸡爪怎么做好吃？
4. 红油鸡爪的腌制做法？
5. 糖醋酱鸡爪做法？

林萌鸡爪怎么做？

食材清单加入采购清单

10~30分钟|切墩(初级)

鲜鸡爪500g、小青柠250g、小米辣适量、香菜适量、大蒜一头、料酒两勺、酱油适量、白糖适量、八角一粒、大葱一段、花椒十粒、姜五片、香叶三片、盐适量

烹饪步骤

步骤1/4

将清洗好的鸡爪，冷水下锅，放入姜片，八角，香叶，花椒鸡，料酒，盐，大葱段，大火煮开转中火，煮至自己喜爱得软硬程度。

步骤2/4

煮好的鸡爪，凉水洗干净，放入干净的盆中，大蒜切片，小米辣切小，青柠挤出汁水过滤干净。

步骤3/4

切好的蒜片，小米辣，青柠汁全部放到洗干净的鸡爪中，加入四大勺白砂糖，生抽，适量盐，鸡精，加一点老抽调色。

最后一步

香菜切碎搅拌均匀，冰箱冷场，期间多次搅拌使每个鸡爪都均匀吸收料汁，酸甜可口的青柠鸡爪就完成了。

酱鸡爪最好吃的做法？

材料

鸡爪：10只（对半切成2段）

姜：少许

蒜：少许

八角：1个

香叶：少许

桂皮：少许

盐：适量

糖：2勺

酱油：2勺

老抽：1勺

耗油：1勺

步骤一

清洗鸡爪干净，

姜蒜，八角，香叶和桂皮清洗干净

步骤二

将鸡砍成鸡小块，姜切成片，蒜剁碎

步骤三

锅装上水，煮开，下鸡块，开了，去血沫，捞起鸡块冲洗干净，备用；

步骤四

1.锅热下油，油热下姜蒜，然后八角，桂皮和香叶也放进去一起炒，再放鸡块，炒两下，依次放酱油，老抽和耗油；

2.放水浸没过鸡爪；

3.放盐和糖，搅均匀，盖上盖子；

4.焖15-20分钟，开后调小伙，仅仅鸡爪微开的状态，慢慢焖。

期间可以打开翻翻，见汁将尽，则可以关火，捞起，再将锅里剩的一点汁捞起淋上鸡爪上面。

蛋鸡的鸡爪怎么做好吃？

原料：

鸡爪（凤爪）、葱、姜、蒜、红椒、八角、料酒、酱油、盐、糖、味精。

做法：

1、洗净的鸡爪，添加没过的水，烧开，敞锅煮2分钟；

2、把煮好的鸡爪冲凉水，沥干水分；

3、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜、红椒和八角；

4、下入鸡爪爆炒，烹入料酒和酱油，炒至上色；

5、加一罐啤酒，添加适量的水，没过即可，烧开后，转小火焖；

6、汤汁收过半时，添加适量盐、糖和味精调味；

7、汤汁基本收干，出锅即可。

红油鸡爪的腌制做法？

材料：鸡爪适量、料酒两匙、葱姜蒜适量、花椒适量、姜两片、盐适量、香菜适量、酱油适量。

将水烧开，加入两匙料酒，下入鸡爪，煮沸后捞出，用凉水洗净，油锅烧热，加入葱姜蒜(切碎)炒香，放入鸡爪翻炒，将炒好的鸡爪倒入砂锅中，加水没过鸡爪，倒入酱油，花椒，香叶，大火煮，煮开后转小火继续煮，直到煮烂即可。

糖醋酱鸡爪做法？

用料主料

鸡爪6个

调料

食盐适量姜适量蒜适量番茄酱适量调和油适量红糖适量

1.鸡爪清洗干净，剁去脚指甲，剁成块，生姜，大蒜切片

2.盐巴，红糖，番茄酱放入碗中备用

3.热锅冷油，放入大蒜，生姜煸炒出香

4.放入红糖，盐巴，番茄酱煸炒

5.汁儿炒香后放入鸡爪

6.快速翻炒均匀，充分上色，炒几分钟

7.3分钟后，加入适量的水

8.煮至鸡爪熟透

9.大火收干汤汁

10.装盘

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