烹饪专家教你制作美味炒豌豆的秘方

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于烹饪专家教你制作美味炒豌豆的秘方，豌豆的家常做法炒豌豆用焯水吗？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 菜豌豆怎么炒好吃？
2. 豌豆的家常做法炒豌豆用焯水吗？
3. 豌豆怎么炒又开口又脆不用油炸？
4. 炒豌豆怎么炒才好吃呢？
5. 四川特产炒豌豆的做法？

菜豌豆怎么炒好吃？

1.

用料

豌豆250克

肉末150克

姜（切末）3片

蒜（切末）2瓣

干辣椒（去籽切圈）5个

豆瓣酱1勺

盐1小勺

锅中倒入底油，油热后倒入肉末快速翻炒变色。

2.

1勺豆瓣酱，姜蒜末，干辣椒炒香，炒出红油。

3.

倒入豌豆翻炒均匀。

4.

加入与食材持平的清水，盖盖大火煮开，小火焖3分钟。

5.

加1小勺盐，大火收汁后即可出锅。

6.

成品图

豌豆的家常做法炒豌豆用焯水吗？

炒豌豆之前可以焯水，焯水能去除豌豆中的毒素，缩短烹饪时间，炒制之前也可以不焯水，可以将豌豆放在凉水中浸泡5个小时，泡至豌豆的表皮裂开。豌豆的营养价值丰富，含有蛋白质、氨基酸等，能补充营养，提高人的抗病能力。

炒豌豆可以焯水也可以不焯水

豌豆怎么炒又开口又脆不用油炸？

首先干豌豆泡一晚，沥掉多余的水，锅中加水，水开后放入泡好的干豌豆，煮熟，捞出控水，锅中放足够的油，烧至七成热，下煮熟的豌豆开始炸，一定要小火炸，炸到金黄，舀起来倒回锅里是清脆的噼噼啪啪的声音就差不多了，然后捞出来根据口味加入适量盐糖，拌匀就可以吃咯

炒豌豆怎么炒才好吃呢？

原料：甜豌豆、蒜、盐、鸡精、水、油。

做法步骤：

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第1步、甜豌豆两边的丝掐一下。

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第2步、少量油烧热，放蒜爆锅。

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第3步、放入甜豌豆。

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第4步、放入盐和鸡精。

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第5步、加一点点水，水烧干即可出锅。

四川特产炒豌豆的做法？

食材：

青豌豆1盘，胡萝卜半根，猪肉末80克，辣椒1个；

四川特产炒豌豆的做法步骤：

第一步，青豌豆事先要剥好，将其仔细清洗干净，胡萝卜半根，削去皮，将胡萝卜切成丁，如同青豌豆一般的大小便可，在锅中添上水；

第二步，将水烧开，滴几滴油，放一勺盐，将青豌豆先放入锅中焯水，3分钟，将豌豆捞出，过一遍凉水，控干，同样将胡萝卜丁也下锅焯水；

第三步，猪肉末事先剁好，最好选择纯瘦肉，将猪肉末加上淀粉、胡椒粉、生抽，搅拌均匀后，腌制一会让其入味，炒锅烧热，加上食用油；

第四步，油烧热后，放入猪肉末，快火滑炒，将肉末炒至变色，发白的时候，加入胡萝卜丁和豌豆粒，快速翻炒均匀，加上少许的食盐调味；

第五步，再加上点生抽，翻炒均匀，放入事先切好的青椒丁，快火炒均匀，就可以关火了。

关于烹饪专家教你制作美味炒豌豆的秘方和豌豆的家常做法炒豌豆用焯水吗？的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。