烹饪家庭虎皮辣椒，让每一口都有独特的美味口感

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于烹饪家庭虎皮辣椒，让每一口都有独特的美味口感，虎皮辣椒家常做法好吃不辣？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么样煮虎皮尖椒不辣？
2. 虎皮辣椒的正确做法？
3. 虎皮辣子家常做法？
4. 虎皮尖椒商业做法？
5. 虎皮辣椒家常做法好吃不辣？

怎么样煮虎皮尖椒不辣？

你好，很高兴回答你的问题。虎皮青椒是一道非常家常的家常菜，好多家庭都会制作，只是各地的饮食习惯不同，所以在制作虎皮青椒时也有很多不同之处。而且有些地方的朋友还特别喜欢吃辣的，不辣还觉得不够爽。

制作虎皮青椒所选用的食材也有很多不同，而且辣椒的种类也有很多种。有圆的、有长的。有的喜欢使用甜椒，有些则喜欢用自己本地的青椒来制作。我们这里制作这道菜，就是选用本地的青椒来制作。

它是一种细长型的青椒，外表光滑翠绿，形状细长而扭曲。据说这种辣椒第一年生长出来的时候非常的辣，这应该和土质有关系，然后种植过两年，辣度慢慢减弱。但不知道是不是真有这么回事。

如果想要制作一道不辣的虎皮青椒，在选择食材上很重要。下面就来跟朋友们分享如何选用不辣的辣椒。

1、首先是选用肉质较厚的甜青椒，这种辣椒肉厚多汁，辣度很低，这个非常符合你的要求。

2、如果没有甜椒，那就选用软一些的辣椒，这种辣椒存放时间有点长，但它的辣度会随着时间的延长而减弱。

食材选好后，就开始制作吧。

需要食材：

主料：青椒适量

配料：食盐适量、食用油适量

调料：生抽少许、白醋少许

制作方法：

1、把青椒洗净，去蒂，然后切开青椒一边，把青椒籽用勺子刮干净。这样很大程度上会减轻辣味。

2、把锅放入火上，大火烧热后，转小火。把青椒放入锅中翻炒，用锅铲按压住青椒，让温度把青椒中的水分蒸发完，然后形成虎皮状。这一步也能使辣味减轻。

3、把青椒都烙成虎皮后，倒入适量食用油，放入白醋、生抽、食盐拌匀即可。放白醋也能减少辣味。

这样一道不辣的虎皮青椒就制作完成了。用来下饭很不错。当然可以根据自己的口味加入大蒜或是豆鼓一同烹饪，味道也是非常好的。

以上图片来自网络，百度图库。

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虎皮辣椒的正确做法？

食材：虎皮椒300克、豆瓣酱25克、豆豉10克、蒜末10克、姜末10克，食用油、食盐、胡椒、味精适量、白糖3克、食醋8ml。

1.先将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。

2.锅底放入适量油，油温三成热，放入青椒，小火慢炸，把青椒两面都炸成虎皮，即可起锅。

3.锅底放入适量油烧热，然后放入蒜末、姜末、豆瓣酱、豆豉爆香，然后放入虎皮青椒、食盐、胡椒、味精、白糖炒匀，最后起锅时候，放入食醋即可起锅装盘。

虎皮辣子家常做法？

主料：螺丝椒适量。

辅料：盐少许、陈醋两勺、白糖半勺。

1、螺丝椒清洗干净，摘掉蒂，掰成小段，直接放入锅里，用小火煸炒软，不用放油，炒到表面有微微焦黄。

2、煸软后盛出备用。

3、锅里放入适量油，烧热。

4、放入辣椒翻炒。

5、加入适量盐，这里要先放盐，否则后面辣椒不入味了。

6、加入醋。

7、加入白糖，翻炒均匀。

8、最后撒少许味精，即可。

虎皮尖椒商业做法？

配料：尖椒4根，生抽一勺，盐少许，白糖两勺，醋一勺，蒜末适量。

步骤一：选择比较直的尖椒，清洗干净之后把后面的蒂给祛除掉。

步骤二：把尖椒里面的籽和经络给去除掉。

步骤三：把尖椒切成比较短的段，当然如果自己喜欢的话也可以不切，直接做。

步骤四：锅中放油加热，尖椒不怎么吸油，所以不需要太多的油。然后把尖椒放到锅中用锅铲压住尖椒油煎。

步骤五：要来回反转尖椒，让尖椒的两面都煎出虎皮的样子，煎好之后捞出备用。

步骤六：把醋、糖、盐和生抽按照适当的比例进行调配，这个过程可以按照自己的口感来调。

步骤七：锅中放油加热然后放入蒜末炒香。把调好的酱汁放到锅中搅拌，最后把煎好的虎皮放到锅中翻炒均匀就可以出锅了。

虎皮辣椒家常做法好吃不辣？

食材

青椒200克，生抽1大匙，醋1大匙，盐半茶匙，糖半茶匙，鸡精半茶匙，油1大匙。

做法

1.将青椒洗净，去蒂，去籽（不去也可以）待用。

2.炒锅烧热，不放油，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊（煸炒的时候，要不时翻炒，让青椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压青椒）。

3.待青椒变蔫，表面有焦糊点时，倒入油，一起翻炒。

4.加入酱油和盐翻炒。

5.加入醋、糖和鸡精，炒匀即可。

好了，关于烹饪家庭虎皮辣椒，让每一口都有独特的美味口感和虎皮辣椒家常做法好吃不辣？的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！