烹饪日式鱼料理的20种简单方法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下烹饪日式鱼料理的20种简单方法的问题，以及和日本料理常用鱼名称有哪些？的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 日本寿司分为哪几种？
2. 三文鱼有哪些吃法？
3. 日本料理常用鱼名称有哪些？
4. 日野鱼药怎么用？
5. 日本人的家常料理有哪些？

日本寿司分为哪几种？

全日本所有种类的寿司都在这里了!吃过才能说你懂它~一起来涨涨姿势吧

“握寿司”——将米饭握成一口大小的长条饭团，再覆上其他鲜美食材。握寿司中，醋饭被称作“舍利”，上覆食材被称作“种”。握寿司大概有这些

没叫你看字，看图，你懂的

握寿司可以用手吃又或者可以用筷子，正确吃法——翻转用鱼片或其他食材蘸酱油，而米饭绝不能沾酱油。

炙寿司——顾名思义即炙烤寿司，用喷枪在食材表面微微炙烤。

烤后的海鲜脂肪散发出诱人的香味，适合不喜欢食生鱼的人。

军舰卷——用2cm高的饭糰配上3cm高的海苔，绕上一圈，在凹陷处填入食材而成。这里讲一下：讲究的日本人认为军舰卷不能直接蘸酱油。

军舰卷有两种吃法：一是将酱油滴在军舰卷上。一种是请厨师用刷子将酱油涂抹在寿司上，切忌直接蘸酱油，也不能用醋姜替代刷子涂抹酱油，会被视作失礼。

押寿司——又称“箱寿司”或“箱押寿司”，主流于日本关西，顾名思义是用押箱（多是长型小木箱）制作，押出来的寿司呈方形，外表规整。

细卷——只含一种配料的寿司卷，直径大多在3cm左右，特徵只有一个：吃起来方便。

散寿司。米、菜、鱼肉一起放到大碗中来食用，现在在日本较多被作为宴请客人的佳餚，食材全都可自己选择搭配，对刀工、卷工的要求较低，适合家庭式制作。

稻禾寿司。用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜（椰菜）等等。

三文鱼有哪些吃法？

您好，我是八零后寒江雪很高兴回答您的问题。

1.家常红烧三文鱼，三文鱼洗净，剁块，放入盆里用料酒、花椒、生抽，腌制二十分钟。

2.起锅烧油，把三文鱼用小火煎至鱼块两面颜色变浅。

3.锅中留油，爆炒葱姜蒜，炒出香味，加入适量开水放入鱼块，加入调味料，大火熬制，小火收汁。一碗热气腾腾的红烧三文鱼完美出锅。

三文鱼丸子

1.三文鱼把鱼刺挑出来，切成小块。

2.把小块鱼肉剁碎，剁成泥状。

3.往剁好的鱼肉里放入面粉哥和鸡蛋，搅拌均匀，适当加入一些调料。

4.起锅烧油，油温五成热，炸鱼丸成型不散就可以了。

日本料理常用鱼名称有哪些？

如果不算日本料理中出世鱼的名称的话，常用的食用鱼大概有以下这些种：

鯵（アジ）、穴子（アナゴ）、鳗（ウナギ）、鰯（イワシ）、鰤（ブリ）、カサゴ、アイナメ、鲽（カレイ）、平目（ヒラメ）、カワハギ、鲭（サバ）、秋刀鱼（サンマ）、鲈（スズキ）、真鲷（マダイ）、黒鲷（クロダイ）、鲱（ニシン）、メジナ、カンパチ、鰆（サワラ）、鲑（サケ）、鲔（マグロ）、ボラ、鱈（タラ）、鱚（キス）、鱒（マス）、鰹（カツオ）、鱠（ナマス）、鱧（ハモ）、鮟鱇（アンコウ）、太刀鱼（タチウオ）、岩鱼（イワナ）、河豚（フグ）、白鱼（シラウオ）、柳叶鱼（シシャモ）、飞鱼（トビウオ）、鰌（ドジョウ）、鳇（ヒガイ）

日野鱼药怎么用？

日本清水诱鱼剂（小药）KIYOMIZU

一、使用方法：

20颗装胶囊型诱鱼剂：每100克饵料添加1颗为佳。

50克粉末型诱鱼剂：每100克饵料添加3～5克为佳，

以上添加量也可视各人饵料多少及饵料配合度不同而使用。

把胶囊打开，把胶囊内的粉末倒入量杯内，注入原塘水，均匀搅拌和匀，放置1～2分钟，在和饵的同时加入；粉末的添加方法和胶囊相同，本产品容易保管，容易搬运，使用方便，不污染水质，是“小药”爱好者的首选。

日本人的家常料理有哪些？

说起日本人的家常料理，那就不得不先说一下很多年前，我的日语外教给我做的一顿日本家常料理

【肉じゃが】土豆炖肉

这是日本家常菜中最简单的一道料理，也是日本妈妈的料理排行榜中久居第一的一道菜。只需要将肉，土豆和洋葱一起炒熟后炖。味道鲜甜，与米饭相配，非常可口

其次最常见的，也是每个日本爸爸最爱的下酒菜

【鶏の唐揚げ】日式炸鸡

和韩式炸鸡的略有不同，日式炸鸡选用的多为鸡排肉，没有骨头，口味也很单一。没有像韩式炸鸡那么多种类丰富的酱料搭配。日式炸鸡，日本人很喜欢搭配美乃滋也就是蛋黄酱，柠檬，或者胡椒盐一起吃

【筑前煮】

这也会日本家里料理中很常见的，主要原料有鸡肉，主要配料有蒟蒻、牛蒡、里芋等，通过慢火炖煮的方法制作而成。作为一个稍微“口重”的中国人来说，来日本十多年了，我还是对这道菜爱不起来。略清淡偏甜的口感，怎么也跟下饭菜搭不起遍，但是日本人却非常喜欢。能做好这道菜的主妇，也算的上是贤妻良母了

【鶏の照り焼き】照烧鸡

主要用鸡腿肉味主料，以日式味醂和柴鱼酱油为主要调味料，做法也非常简单的一道家常菜

【親子丼】亲子盖饭

菜如其名，“亲”在日语里为父母的意思，“子”既是孩子，所以这道料理的主要食材为鸡肉和鸡蛋。

【炊き込みご飯】五目饭

一个只用电饭锅就可以做出来的美味蒸饭。日本人喜欢用香菇，胡萝卜和油豆皮切丝，再加一点酱油和米饭一起煮，即使没有配菜，单吃饭也很香

【豚汁】

和味增汤一样也是日本的一道家常料理，主要用猪肉，魔芋，胡萝卜等蔬菜，加入味增调味。但和味增汤还是有所区别

除了上面这些，像煮鱼，煎鱼和生鱼片，乌冬等等也是家庭料理中经常见到的菜肴。

如果是对日本料理感兴趣，可以关注我哦，以后也会多出一些日本料理的制作方法。

关于本次烹饪日式鱼料理的20种简单方法和日本料理常用鱼名称有哪些？的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。