烹饪猪颈骨：包括不同口味的做法精选与分享

大家好，今天给各位分享烹饪猪颈骨：包括不同口味的做法精选与分享的一些知识，其中也会对猪刺骨头怎么做好吃？进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 猪脊骨骨髓怎么做好吃？
2. 乡村食叔猪棒骨做法？
3. 猪刺骨头怎么做好吃？
4. 猪颈骨煮多久最好？
5. 猪脖骨的优缺点？

猪脊骨骨髓怎么做好吃？

红烧最好吃

步骤1

食材：脊骨500克、姜3克、大蒜5瓣、大葱10克、八角1个、小葱1根、干辣椒3个、上海青100克。调味料：食用油5克、料酒2克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。

步骤2

上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。

步骤3

脊骨切段，放入沸水锅中焯水2分钟，捞出，洗净浮沫。

步骤4姜切片。

步骤5大葱切段。

步骤61根小葱切葱花。

步骤7炒锅中油温5成热时，放入脊骨、姜片、大蒜、葱段、干辣椒，翻炒至脊骨变色，加入料酒、生抽、老抽、翻炒均匀，倒入清水没过排骨，放入八角、盐、白糖，焖煮40分钟。

步骤8大火收汁，盛入盘中，放入上海青摆盘装饰即可。

乡村食叔猪棒骨做法？

原料：猪脊骨和尾骨2500克，葱段10克，姜片10克，白糖50克，精盐10克，味精5克，干红辣椒3个，老汤1500克，硝酸盐0.1克，花生油或熟豆油100克。

酱猪骨头的做法

1、将猪脊骨、尾骨剁成4厘米长的块，用温水洗净，放入沸水锅内焯透捞出。将干红辣椒洗净切成段。

2、锅内放入油烧热，加上白糖炒成糖色，急速放入适量清水稀释，然后倒入老汤，加上各种调味料，将焯好的猪骨头放里，添入清汤(没过骨头)，旺火烧开后打净浮沫，转入小火或微火保持似开不开的状态，酱至骨肉脱骨时即可。

猪刺骨头怎么做好吃？

主料

刺骨1500g，酸菜1000g

调料

食盐适量，葱适量，姜适量，调和油适量

刺骨炖酸菜的做法：

1.准备好葱姜大料

2.用清水将血水泡出

3.将骨头放入锅内，加适量水

4.烧开，去除浮沫，加入葱姜大料

5.加适量盐，盖上盖，煮半小时

6.将酸菜切成细丝

7.用清水洗三到四次

8.攥干

9.把煮好的骨头汤盛入另一锅中

10.将酸菜放入锅中，烧开后，炖30分

11.将香菜洗净，切末

12.将酸菜盛出，加入骨头，撒上香菜，即可

猪颈骨煮多久最好？

20分钟

猪脊骨1000克，盐适量，生抽一勺，老抽一勺，料酒适量，花椒一把

大料准备好主要食材，用热水洗干净猪骨备用锅内放适量的水，

一次放足够的水，加老抽，生抽，料酒，盐，大料，姜适量，小米椒，花椒把所有的配料加完，混合一下，

开小火煮小火煮20分钟，这个是节能锅，煮好以后自家还可以保温煮25分钟左右.煮好以后可以泡在锅里，这样更入味了，吃的时候捞出来即可适量

猪脖骨的优缺点？

猪颈骨在前腿的前部和猪头相连处。猪颈骨可视为猪脖子里面的骨头，它支撑着整个猪脖子，后端与猪前排相连。

优点：因为猪颈经常活动，所以肉的品质较佳，肉富含油脂，口感发脆。

缺点：1、喉侧后方有甲状腺囊肿，食用后可能出现恶心、呕吐、血压升高等病症。2、猪颈下具有咽后淋巴结、腮腺淋巴结、下颌淋巴结等关键淋巴结，虽然食用正常的淋巴结节对人体无害，但若出现病变，则会影响人体健康。3、猪颈骨的下方一般有“血脖肉”，这块肉分布着淋巴结或脂肪瘤，食用前若不清理干净，则会对人体健康造成危害。

文章分享结束，烹饪猪颈骨：包括不同口味的做法精选与分享和猪刺骨头怎么做好吃？的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！