烹饪美味肉皮的5个简单步骤

大家好，关于烹饪美味肉皮的5个简单步骤很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于油炸肉皮的做法？的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 猪皮丝的烹饪方法？
2. 油炸肉皮的做法？
3. 五花肉皮上的猪毛怎么去除干净？
4. 肉皮抹蜂蜜的正确方法？
5. 肉皮叶子怎么做好吃？

猪皮丝的烹饪方法？

凉拌肉皮丝主料：猪肉皮250克调料：辣椒油15克酱油8克白砂糖10克大蒜（白皮）15克盐5克味精3克香油8克各适量1.猪肉皮摘净毛洗净放进开水锅中煮熟，捞出晾凉切3厘米长细丝，上碟；2.大蒜切细末；3.将辣椒油、酱油、白糖、精盐、味精、香油、大蒜末调匀，浇在肉皮上拌匀即可上桌。木耳肉皮汤主料：猪肉皮300克木耳(水发)100克油菜100克调料：大葱10克姜5克花椒2克八角2克盐3克味精2克香油10克各适量1.将猪皮洗净，切成方块，入沸水中氽一下，捞出洗净，再置于净锅内，放入清水，加葱丝、姜丝、花椒、八角，烧沸后撇去浮沫，改小火煮约一小时，捞出沥水。2.水发木耳去根，洗净，撕成碎片。鲜油菜洗净，切成小段。3.用净锅，注入清汤，倒入猪皮、木耳、油菜，加入葱姜丝、精盐，用旺火烧开，撇去浮沫，用小火煮一会，加味精调味，滴入香油，盛入汤碗内即成。

油炸肉皮的做法？

1、猪皮用清水清洗干净，生姜切片、小葱切段，先把水烧开，然后把猪皮放进去煮，并加入葱、姜、料酒，一般煮10分钟左右就可以捞出。

2、将猪皮捞出后先过一下冷水，然后趁热用菜刀刮掉猪皮上的油脂，注意两面都要刮，刮好后将猪皮切为长度为5厘米、宽度为2厘米左右的条状。

3、猪皮切好后需要再用清水清洗几遍，可以加入适量的食盐清洗，使用温水可以清洗得更干净。

4、猪皮清洗干净后沥干水分放到阳光下晒干。冷锅倒油，将油烧至冒烟后倒入晒干的猪皮，炸好后捞出撒上辣椒面或孜然粉一类调味品即可使用。

五花肉皮上的猪毛怎么去除干净？

我一般会选择烧猪皮，家里如果有喷火枪，那当然是最好了，用这个来烧猪皮是最方便的，我们把买来的带毛猪肉的皮朝上，然后用喷火枪在猪肉表面开始均匀的喷火，把猪皮上的每个地方都烧到最好，烧几分钟就可以了，这时候用菜刀把猪肉表面黑的部分给刮掉就可以，而且用这烧过的猪肉做菜还别有一番风味，当然如果家中没有喷枪也可以用燃气灶来烧猪毛，原理是一样的，只需要用个夹子之类的东西夹住带毛的猪肉然后放在火上烤，把带毛的一端冲下，烤一分钟左右就可以了，刮去表面上黑色的物质就行了。

肉皮抹蜂蜜的正确方法？

将蜂蜜均匀的涂抹在肉皮上。

将锅内倒入适量的油，烧开，然后将肉块下锅，烧至肉皮变红，捞出即可。

待凉后，放入坛内，放于温度低于0度以下，待用。

肉皮叶子怎么做好吃？

做法如下：猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉，然后用绳子串起来，挂通风处晾干。一般需要1星期以上。

锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉，接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，猪皮就炸好啦。炸好的猪皮用清水浸泡变软，切小块后就成叶子原料，可以烹饪美食了。

文章分享结束，烹饪美味肉皮的5个简单步骤和油炸肉皮的做法？的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！