烹饪萝卜皮的5个步骤，快速轻松享受美味萝卜皮

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下烹饪萝卜皮的5个步骤，快速轻松享受美味萝卜皮的问题，以及和广东萝卜皮最正宗的做法？的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 南昌萝卜皮的正宗做法？
2. 广东萝卜皮最正宗的做法？
3. 秋姐萝卜皮腌制方法？
4. 正宗酱萝卜皮的做法及配料比例？
5. 怎么用菜刀削萝卜皮和薄萝卜片？

南昌萝卜皮的正宗做法？

准备一根白萝卜，将它洗干净，将皮连肉稍微切厚一点，放在滤网上，风干几小时，或者放在太阳下晒半个来小时。

再准备一些小米辣切丁待用。

准备一个碗放入味极鲜一大勺，生抽一大勺，冰糖10克，水100毫升，一勺盐，一勺鸡精，把小米辣丁放在一起搅拌均匀，把晒好的皮腌制半天，腌制过程中要翻几道面，腌制1天后，把萝卜皮拿出来切成喜欢的大小，直接食用即可

广东萝卜皮最正宗的做法？

主料:萝卜皮适量

辅料:大蒜子4个，小红椒4个，盐适量，生抽一汤匙，醋一汤匙，糖半汤匙，老抽半汤匙。

1、萝卜皮洗净，放盐至出水，倒掉，用白开水洗下萝卜皮。

2、准备4个大蒜子，4个小红椒(用凉开水冲洗干净)。

3、大蒜子切碎，小红椒切断，放入萝卜皮里，放半勺糖。

4、再放一勺生抽，一勺香醋，半勺老抽。

5、搅拌均匀，盖上盖，等待八小时即可开吃。

秋姐萝卜皮腌制方法？

秋姐萝卜皮的腌制方法

【所需食材】

3根萝卜、2个小米辣、2瓣蒜、1小勺白糖、香醋、1勺生抽

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【具体做法】

1、腌萝卜皮，选用白萝卜最合适。准备3根白萝卜，先切成段，再立起来切掉萝卜皮，萝卜皮上可以留一点点萝卜肉，吃起来口感更好。

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2、萝卜皮里加1小勺盐，充分抓拌均匀，腌制40分钟以上。这一步的目的是为了去除萝卜皮本身的辛辣味，吃起来更好吃。

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3、萝卜皮腌好之后，用清水充分的淘洗干净，再控干水分备用。

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4、准备2个小米辣切成辣椒圈、2瓣蒜切成蒜片，具体用量，可以根据喜辣程度进行调整。

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5、把切好的蒜末、辣椒圈，放进萝卜皮里，加入1小勺白糖。

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6、再加入香醋没过大部分萝卜皮，再加1勺生抽提鲜。醋的选择很多，可以用白醋、米醋、香醋、陈醋，我个人觉得白醋、米醋、香醋做出来都好吃。陈醋口味过于刺激，做出来我不是很喜欢。爱吃陈醋的朋友也可以用陈醋做。

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7、做好后密封冷藏腌制1夜，第二天就可以开吃了，

正宗酱萝卜皮的做法及配料比例？

主料：白萝卜皮500克。

配料：尖红椒25克，小米辣椒25克。

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调料：精盐20克，味精10克，生抽500克，陈醋100克，蒜籽50克。

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制法

1、将萝卜皮放入盆内用精盐腌渍4个小时，然后用清水洗净，捞出用布挤干水分；尖红椒去蒂切圈；蒜籽去蒂用刀拍松。

2、取桶1个，将萝卜皮放入桶内，加蒜籽、红椒圈、小米辣椒（带原袋内辣椒水），放入生抽、陈醋，加精盐、味精调好味，盖上盖，入冷藏箱内浸泡24小时，捞出即可。

怎么用菜刀削萝卜皮和薄萝卜片？

食材

主料心里美萝卜500g辅料生抽适量盐适量干红辣椒适量炒熟芝麻适量糖适量陈醋适量香菜适量

步骤

爽口萝卜皮的做法步骤11.心里美萝卜清洗干净，去头去蒂，削去一层薄皮

爽口萝卜皮的做法步骤22.用刀把萝卜皮削成小片，每片皮上要带点萝卜肉

爽口萝卜皮的做法步骤33.削好的萝卜皮在冰水中浸泡20分钟，捞出沥干；

爽口萝卜皮的做法步骤44.用盐、生抽、糖、陈醋和味精兑成调味汁，浇在萝卜皮上；

爽口萝卜皮的做法步骤55.勺子里面添加植物油和干红辣椒段，小火烧滚至红椒变色变香；

爽口萝卜皮的做法步骤66.趁热浇在萝卜皮上，撒上香菜段和熟芝麻，拌匀即可。

小贴士

1、萝卜皮上带些萝卜肉，吃起来辣度轻，口感好；

2、萝卜皮提前浸泡是为了口感更清脆；

3、拌匀后的萝卜皮在冰箱冷藏室静置20分钟，吃起来风味尤佳。

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