爆浆满口酸甜：超简单正宗柠檬蛋

大家好，爆浆满口酸甜：超简单正宗柠檬蛋相信很多的网友都不是很明白，包括爆浆珠做法？也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于爆浆满口酸甜：超简单正宗柠檬蛋和爆浆珠做法？的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 爆浆珠做法？
2. 有没有简单、好吃还高颜值的甜品？
3. 爆浆肉松小贝酱的做法？

爆浆珠做法？

食材

?蜂蜜抹茶口味

（水200g抹茶粉1/3小匙）

??依照个人喜欢加入适量的蜂蜜或是糖

?火龙果口味

火龙果半颗

清水盖过水果

?芒果口味

芒果半颗

清水盖过水果

海藻酸钠1g（依照比例液体100g：海藻酸钠1g）

?乳酸钙溶液（依照比例水100g：乳酸钙1g调整）

水400g

乳酸钙4g

步骤

1.选择你自己喜欢的果汁，当作爆爆珍珠的基底，可以选喜欢的水果自己打果汁，喜欢甜一点的可以额外多加蜂蜜或是糖调整甜度。懒得自己打的就用市售的饮料，各种口味都可以没有限制！

2.调制珍珠溶液（天然水果汁）

需要准备：液体（饮料）100g、海藻酸钠1克

想做多的可按比例增加。

3.搅拌均匀后，稍微静置消泡，或直接捞除表面泡泡。海藻酸钠不容易拌匀，建议使用搅拌棒、调理机搅拌均匀。

4.调制乳酸钙溶液，需要准备：400g水、4克乳酸钙，按液体100:乳酸钙1的比例自行调整。

5.将加了海藻酸钠的果汁用酱料罐或滴管、针筒类滴到乳酸钙溶液里面，浸泡约5-10分钟（依珍珠大小微调时间），再用清水漂洗爆爆珍珠表面，过滤一下水份，爆爆珍珠就完成啰。

秘?不能浸泡过久，会变成实心无法爆浆的晶球，不过也可以食用，口感不同而已。

6.加入各种饮料都可以，建议带酸性的饮料最好喝，比如说维他命C饮料、可尔必斯、或蜂蜜柠檬、雪碧之类的，都非常适合，当然茶类也是可以。

有没有简单、好吃还高颜值的甜品？

我们湖南长沙的紫苏梅子桃子姜最好吃。现在近几年，在长沙我是从没见过有青梅卖。那些个梅子树不知不觉都绝种了。只好用桃子切成一塊一塊放太阳下凉干用冰糖紫苏姜淹好放瓶子蜜封再放冰箱冷藏二十四小吋后再拿出来吃，真的美味！

爆浆肉松小贝酱的做法？

爆浆肉松小贝的柠檬酸奶酱做法：

1、柠檬洗净，削出柠檬皮屑，挤出柠檬汁。将柠檬汁、柠檬皮屑、糖、鸡蛋混合倒入碗中，隔水加热搅拌均匀、浓稠。2，加入黄油搅拌均匀，关火冷却至温室，使用时过筛一遍。视情况加入酸奶搅拌顺滑，想要爆浆就加多点酸奶，但不能加太多哦！（必须使用浓稠的酸奶）

3、然后将蛋糕一面涂上柠檬酸奶酱，并盖上另一片对折。

4、做好后，表面刷上柠檬酸奶酱，裹上肉松和海苔即可。

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