爆炒姜葱牛肉，口感丰富、鲜香浓郁！

这篇文章给大家聊聊关于爆炒姜葱牛肉，口感丰富、鲜香浓郁！，以及姜葱焗牛肉的做法？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 姜葱焗牛肉的做法？
2. 福安姜丝炒牛肉怎么做？
3. 王刚姜葱炒牛肉？
4. 葱头牛肉片怎样炒？
5. 葱姜炒牛肉丝？

姜葱焗牛肉的做法？

牛肉500g

辅料

料酒适量

生粉适量

嫩姜50g

油适量

盐适量

葱适量

香菜适量

蠔油适量

1.牛肉洗净切薄片，切好的牛肉用油盐生粉腌好。姜切片，葱，香菜切段备用。

2.开火热锅，把姜片白锅炒干水分再放油爆香放葱白一起爆香倒入牛肉加入适量料酒翻炒均匀。

3.炒到8成熟加入蠔油，盐调味即可。

4.香嫩的牛肉出锅了。

温馨小提示

在炒牛肉是一定再把握火候，大火快炒。小火慢炒容易导致牛肉不嫩口。牛肉一定要用生粉盐油腌制一会，加生粉腌制可以减少水份留失让牛更嫩滑。姜一定再爆香再放肉，这样做出来的姜不辣。

福安姜丝炒牛肉怎么做？

用料:

牛肉500克，

酱油适量，

盐少许，

子姜3块，

淀粉少许，

小葱2根，

生抽3勺，

料酒2勺。

做法步骤

1、把牛肉切好放入碗中，加酱油，淀粉，最后加点油拌匀腌制20分钟左右，

2、子姜切斜段，

3、锅入油，放入牛肉快速翻炒，

4、一两分钟就可以把牛肉盛出来，利用剩下的底油炒子姜。

5、把子姜倒进去翻炒，

6、加点料酒，翻炒至软趴趴即可，

7、再把牛肉倒进去翻炒均匀，

8、最后加入小葱即可出锅。

王刚姜葱炒牛肉？

材料

牛肉片250克，姜丝80克，姜末50克，蒜苗1支，白芝麻少许，酱油膏2大匙，糖1小匙，香菇精粉1小匙，米酒1大匙，香油2小匙，胡椒1小匙

做法

1.蒜苗洗净切片

2.将牛肉片、姜末、姜丝与所有调味一同拌匀后放入冰箱，冰4小时后取出

3.热一锅放入适量油，将作法2的牛肉片以大火煎至熟透。

4.加入作法1蒜苗片与白芝麻拌匀即可。

葱头牛肉片怎样炒？

食材：牛肉200克，洋葱半颗，青椒1个，红椒半个，姜1块，蒜3瓣

调味料：蚝油，生抽，料酒，醋，水淀粉，胡椒粉，食用油，盐

步骤：

1.牛肉洗净切片，放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌匀，加入食用油半勺拌匀腌制10分钟，洋葱洗净切块，青红椒切块，姜切片，蒜切片；

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉快滑熟，盛出待用；

3.锅中留底油，放入姜蒜片爆香，放入洋葱、青红椒翻炒片刻，放入牛肉炒匀，加入盐半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均匀即可盛出

葱姜炒牛肉丝？

用料：

牛肉，大葱，生抽，老抽，蚝油，糖，盐，白胡椒碎，生姜，大蒜，淀粉，水，油。

做法：

1、选择筋膜较少的牛里脊，清洗一下表面，切去表面的筋膜，逆着纹路切成薄片牛肉，能切多薄就切多薄。(一般新鲜的牛肉不怎么好切薄片，可以把牛肉放入冰箱冷冻室，稍微冻一会儿，就比较好切了。)

2、将切好的牛肉放入盘中，加白胡椒碎、3勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺糖、一点盐和一勺料酒，搅拌均匀。

3、往牛肉中加入适量的清水，抓匀，让牛肉充分的吸收水分，加一勺淀粉抓匀。(牛肉多吸收水分，这样炒出来的牛肉才够嫩滑。)

4、将上浆后的牛肉片腌制10分钟，使牛肉入味，加一勺油，搅拌均匀。(加了油以后，牛肉片下锅容易滑散。)

5、将大葱洗净，切成小段儿备用。

6、把锅先烧热，倒入适量的食用油，下牛肉片炒。

7、炒至牛肉变色断生后先出锅。

8、锅内再倒一点油，下葱姜爆香，倒入切好的大葱片翻炒均匀。

9、待葱段变蔫了，倒入刚才盛出来的牛肉片，翻炒均匀即可出锅

关于爆炒姜葱牛肉，口感丰富、鲜香浓郁！和姜葱焗牛肉的做法？的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。