爆炒莲藕排骨：令人津津乐道的中式家常菜！

今天给各位分享爆炒莲藕排骨：令人津津乐道的中式家常菜！的知识，其中也会对如何炒藕片好吃又简单？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 爆炒藕丁？
2. 藕排骨汤怎么炖好喝？
3. 排骨莲藕汤正确做法？
4. 炒藕丁最好吃的做法王刚？
5. 如何炒藕片好吃又简单？

爆炒藕丁？

原料：

莲藕1节火腿100克青红椒各1根豆腐干4块

调料：

辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）

做法：

1.青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。

2.炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。

3.调入辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。

藕排骨汤怎么炖好喝？

1/7准备食材，大骨、莲藕。

2/7姜洗干净切片。

3/7把大骨冷水下锅，放两片姜片和料洒焯去血水。

4/7捞出洗干净，控水备用。

5/7把莲藕去皮，洗干净切厚片。

6/7把焯好的大骨和莲藕放入锅，添上足够清水加上2片姜片，大火烧开，然后中小火再煲1至2小时。

7/7一小时后，加入适量盐调味即可。

排骨莲藕汤正确做法？

材料

猪肋排500g，莲藕500g，葱段4段，姜片4大片，料酒2茶匙（10ml），盐2茶匙（10g），胡椒粉2茶匙（10g），鲜香菜适量

做法

1、猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。

2、莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。

3、烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。

4、将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。

5、打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。

6、熄火后捞出葱段和姜片不用。

7、炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。

炒藕丁最好吃的做法王刚？

主料:

藕300克，干红辣椒适量、白醋适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、花椒适量

步骤

1.取一大碗，放半碗清水，滴入少许白醋。

2.藕洗净去皮，切成1cm大小小丁，马上放入步骤1的白醋水中浸泡几分钟后捞出沥干。把干红辣椒剪成小段备用。

3.烧热油锅，放花椒转小火炒出香味儿后，捞出花椒弃之。

4.再放干辣椒稍稍煸一会儿。

5.边炒藕丁边加入少许清水一起炒，炒至藕丁变的有些透明，放点白醋、少量盐和白糖、再家点鸡精出锅，装盘撒些葱花即可。

如何炒藕片好吃又简单？

食材:

藕1个、新鲜红辣椒1个、葱1段、蒜2个

步骤:

1

藕切片，用清水冲去上面的淀粉，在用清水泡着备用。

2

葱切碎，蒜拍扁切末，红辣椒切丝或切丁，备用。藕片倒出来。

3

锅内放油，放入蒜末爆香，倒入藕片

4

一边炒藕一边加清水翻炒。

5

炒的藕变色后，加点盐，一点点白糖，倒入红辣椒，葱花，翻炒一分钟出锅即可

文章分享结束，爆炒莲藕排骨：令人津津乐道的中式家常菜！和如何炒藕片好吃又简单？的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！