爽口鲜香，好吃不贵：制作家常口味酱肉丝的做法

大家好，如果您还对爽口鲜香，好吃不贵：制作家常口味酱肉丝的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享爽口鲜香，好吃不贵：制作家常口味酱肉丝的做法的知识，包括酱香肉丝家常做法？的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 酱炒肉丝怎么做？
2. 高酱肉丝的做法？
3. 虾酱炒肉家常做法？
4. 酱肉丝的做法？
5. 酱香肉丝家常做法？

酱炒肉丝怎么做？

材料：猪肉丝300g、蒜头3瓣、葱丝少许、辣椒1根、蛋液适量、米酒1大匙、酱油1大匙、糖1小匙、胡椒粉少许、开水2大匙、甜面酱2.5大匙、酱油1.5大匙、米酒1大匙、胡椒粉1小匙

做法：

1、首先将猪肉丝与醃料均匀混合备用。

2、酱汁的材料调匀后备用。

3、起油锅，将猪肉丝下锅炒至7分熟后起锅备用。

4、同一油锅，先将蒜头下锅爆香后加入步骤2的酱汁炒香。

5、接着将步骤3的猪肉丝倒回锅内拌炒。

6、起锅前依照喜好加入辣椒，盛盘后在洒上青葱丝，完成。

高酱肉丝的做法？

准备里脊肉、大葱、姜、豆皮。里脊肉切丝，加盐、料酒、鸡蛋、淀粉，明油，搅拌均匀，大葱去芯切丝，豆皮切方块装盘备用。油热下肉丝滑炒，炒出控油备用，锅中留底油，下姜末，炒香倒入甜面酱，加料酒、生抽、盐、白糖、水，炒出酱汁，下肉丝，翻炒均匀，淋少许香油，搅匀即可出锅装盘。

虾酱炒肉家常做法？

主料：

五花肉300g

虾酱1大勺

辅料：

调和油适量

食盐适量

做法：

步骤1.材料：五花肉、虾酱、姜片、蒜片

步骤2.水加入一块姜片和五花肉一起煮5分钟捞起过冷水

步骤3.冷水冲洗五花肉后，切成块

步骤4.煸炒五花肉出油，放入姜片蒜片一起炒

步骤5.加入少许香辣酱，一点点就够，因为香辣酱也有咸味，一小匙就好，继续煸炒均匀

步骤6.加入一瓶盖花雕酒、一茶匙糖、一茶匙生抽，生抽不要多，因为虾酱有咸味，继续煸炒均匀

步骤7.一汤匙虾酱加入4汤匙的清水搅拌均匀

步骤8.搅拌匀的虾酱倒入花肉中继续炒匀

步骤9.再加入2碗热水或者清水煮到收汁

步骤10.煮到收汁即可

酱肉丝的做法？

1.将五花肉洗净，切好几片生姜。2.铁锅内水烧开后，将生姜和五花肉放入锅中煮肉至6,7成熟。

3捞出煮好的五花肉带冷却后备用

4准备好所需的配料。

5将五花肉切成片，生姜、大葱切丝。

6铁锅充分烧热。

7热锅加油烧热。

8先以生姜爆锅。

9放入五花肉大火翻炒。

10加入适量的料酒、酱油、醋继续大火翻炒。

11加入适量的胡玉美豆酱（原味豆酱）继续翻炒

12加适量的盐继续翻炒。

13五花肉差不多熟透时，加入切好的大葱继续翻炒

14翻炒至五花肉与大葱混合均匀。

15装盘

酱香肉丝家常做法？

步骤/方式1

葱切丝，香菜切段围边备用

步骤/方式2

里脊肉切丝（放冰箱速冻30分钟，取出来好切丝）放入少许料酒胡椒粉淀粉蛋清一个

步骤/方式3

抓匀备用

步骤/方式4

豆腐皮切方块，过热水，捞出备用（卷肉丝）

步骤/方式5

甜面酱2勺，白糖1勺，生抽1勺，料酒1勺调料汁备用

步骤/方式6

锅内入油（比平常炒菜多2倍），油烧至5成热，放入肉丝划炒，肉丝成型即可，捞出备用

步骤/方式7

锅内留油，烧热入调好的酱汁，爆炒出味放入划好的肉丝，迅速翻炒，充分入味，着色，淋香油，出锅装盘即可，卷豆腐皮口味很好的，享受吧，开吃吧

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