牛奶燕窝的制作方法与健康食用

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛奶燕窝的制作方法与健康食用的问题，以及和木瓜牛奶炖燕窝的做法？的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 木瓜牛奶炖燕窝的做法？
2. 木瓜牛奶炖燕窝？
3. 牛奶炖燕窝为什么会炖的似豆花？
4. 燕窝做法，燕窝的正确食用方法？
5. 燕窝的正确炖法和吃法蒸多久？

木瓜牛奶炖燕窝的做法？

材料

主料：燕窝3盏；

辅料：牛奶100ml、木瓜半个、冰糖适量

木瓜牛奶炖燕窝

1

准备好燕窝，木瓜与牛奶。我家人多，所以全炖了。人少的话一盏就够了。

2

把燕窝表面清洗干净后加水泡发。

3

泡发通透后在过滤网上冲洗干净。

4

顺着燕窝纹路把燕窝撕成细条，家纯净水，水量高过燕窝一指节。

5

加盖放入锅内，锅水至炖锅半腰高，隔水慢炖45分钟左右。

6

炖好的燕窝取出加入冰糖可直接食用。加入牛奶与木瓜口味更佳。

木瓜牛奶炖燕窝？

干燕条3g、木瓜20g、牛奶20ml、蜂蜜少量。

做法

1、把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水。

2、泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透。

3、泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。

4、把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。

5、顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。

6、加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。

7、木瓜去皮去籽，切小块。

8、把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。

9、加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。

牛奶炖燕窝为什么会炖的似豆花？

1，杀菌不完全。如果原奶中的细菌很多，那么巴氏杀菌之后剩下的也会比较多。即使是在冷藏温度下，这些细菌也会继续生长。因为灭菌之后残留的细菌数较多，长得也会比较快。虽然还在厂家设定的保质期内，同样可能生长起来。

尤其是“促销”牛奶，很可能临近过期，如果正好遇到原奶中细菌就比较多的情况，那么即便灭菌和保存没有问题，同样有可能在“过期”之前就长出大量细菌。

2，冷链工作没做好。这些牛奶出厂时没有问题，但在运输零售过程中的某个阶段没有保持“全程冷链”，导致细菌大量繁殖。不管是哪种情况，细菌都会大大超标，不再适合食用。

燕窝做法，燕窝的正确食用方法？

吃燕窝最好的方法是冰糖炖燕窝，只要具备隔水炖煮的条件，大锅套小锅，中间隔着水，炖煮20分钟，之后加冰糖，牛奶，或者水果调味即可。炖煮燕窝之前，必须先把燕窝泡发，燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，因此选材最关键。

譬如国内的知名老牌福临门燕窝，其泡发率往往可以达到8倍以上，这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。燕窝的泡发，首先是水的选择，最好选择质量好的纯净水，不要用自来水和天然井水。

具体做法：用一个洗净的大碗或者较深的瓷盘子，取燕窝2盏放入碗中，倒入适量纯净水，水量没过刚放入的燕窝即可。燕窝一般用纯净水泡发4-6小时，就可以泡发开了。

浸泡十分钟后，燕窝大致已泡开，先来清洗一次，以洗去杂质和不干净的东西，泡发后的燕窝，用镊子和小网筛挑去杂质和细毛（挑毛过程中可以多换几次水），把燕窝轻轻顺着纹路撕开，就可以开始炖了~！

燕窝的正确炖法和吃法蒸多久？

食材。燕窝1盏。纯净水500毫升

步骤

1取燕窝一盏大概6g左右

2放入碗中用纯净水没过燕窝即可！注意要用纯净水哦，尽量不要用自来水或者烧开的凉开水

3浸泡2小时左右的燕窝可以看到里面有些小燕毛，可以用镊子夹出来

4捞出燕窝，撕开放进炖盅

5加入纯净水八分满，继续浸泡到早上（泡的时候是睡觉前泡，2小时后换水放进炖盅里面继续泡发）

6早上起床的时候就完全泡发了，锅底放入蒸架炖盅坐上加水至炖盅半身

7盖上锅盖大火烧开，然后转小火炖20分钟即可。

关于牛奶燕窝的制作方法与健康食用到此分享完毕，希望能帮助到您。