猪血炖菜做法：中国传统家常菜必备美味拿手菜

大家好，今天小编来为大家解答猪血炖菜做法：中国传统家常菜必备美味拿手菜这个问题，为什么信阳炖菜的名声会传遍河南？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 小时候过春节，你们家乡必做的一道菜是什么？
2. 你们老家过年必吃的一道菜是什么？
3. 为什么信阳炖菜的名声会传遍河南？

小时候过春节，你们家乡必做的一道菜是什么？

过春节主菜到现在还没有肯定，千古不变的只有做粿。(是用糥米磨成粉做成的，甜的占九成，主名叫“水壳居"这个是一定要做的，其它各种粿类是凭各人的经济条件的，水壳居是我们三甲地区的特产，连同属沙尾市海丰县也没有，如果用水壳居粿当礼物送给他们，就是很贵重的礼物。)另一个习惯就是每人要一套新衣服。(那亦要以经济条件做事。)

你们老家过年必吃的一道菜是什么？

必吃:一、青菜、白菜，意寓清白传家，二、未切的葱、蒜，意寓聪明，会理财，精打细算，长寿，三、猪头、猪尾巴，意寓从头到尾都有肉，四、小时候其它如莲藕、鱼等视各家庭经济情况，现在普遍吃

为什么信阳炖菜的名声会传遍河南？

我觉得呢，首先，信阳人比较会吃，所以对食物的要求也比较高，比如回归自然，也讲求食物的季节性，每个季节都有独特的小吃，炖菜也是，比如冬天的炖羊肉，炖牛肉，狗肉，夏天的固始鹅块，当然，固始鹅块四季都很火爆，其次就是信阳本身饮食文化就很浓郁，吃货遍布大街小巷，没有什么问题是一盆麻辣小龙虾解决不了的，如果有，那就是两盆

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