玉米面制作窝窝头：满口香甜的味觉盛宴

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下玉米面制作窝窝头：满口香甜的味觉盛宴的问题，以及和玉米面窝窝头怎么做？的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 用玉米面怎样蒸窝窝头？
2. 陕西玉米面窝窝头做法？
3. 软糯玉米面窝头怎么做好吃？
4. 玉米面窝窝头怎么做？
5. 玉米面藜麦窝窝头家常做法？

用玉米面怎样蒸窝窝头？

把玉米面、中筋面粉、奶粉、酵母粉、白糖全部倒进去，然后用温热的水来和面。把水倒进去之后，用筷子搅拌一会儿，把面粉搅拌成絮状，接下来戴上一次性手套，把面团揉光滑。

紧接着，我们揪一小块面团，用大拇指顶着，捏成一个窝窝头的形状。把面团全部处理好，整理成窝头的形状以后，将其放在一旁醒发片刻，大概醒发15分钟的样子。接下来锅中倒水，把窝头放到蒸笼里，大火蒸熟就好了。

陕西玉米面窝窝头做法？

取适量玉米面，用开水烫玉米面的一半，烫好晾凉，取发酵粉用温水化开，玉米面中少加面粉，掺在一起揉，揉好后发面，等醒发好后做好剂子，用手捏成窝窝头样子去上笼蒸。

软糯玉米面窝头怎么做好吃？

玉米面的选用要做出口感较好的玉米面窝窝头，首先要选用比较精细的玉米面，这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙，尤其是糯玉米制作的精细玉米面更佳。选择了正确的玉米面之后，我们就可以用多种方法做出松软好吃的窝窝头啦。一、掺入适量糯米粉在玉米面里掺入适量糯米粉，可以改善窝窝头的口感，做出的窝窝头甜香软糯且玉米香味浓郁。原料：玉米粉500克，糯米粉50，白糖50克，温水适量。做法步骤：1、将玉米面、糯米粉和白糖掺匀，用温水揉成面团。2、分成小剂子再捏成窝窝头，上笼蒸熟即成。二、掺入适量黄豆面并经过发酵按这种方法做出的玉米面窝窝头松软可口，而且还带有金丝枣的丝丝香甜味。原料：玉米面150克，黄豆面50克，酵母2克，奶粉10克，1只鸡蛋，温水适量，金丝枣16枚。做法步骤：1、玉米面、黄豆面、酵母、奶粉和鸡蛋掺匀，用温水揉成面团后发酵1小时左右。2、发酵结束后把面团分成小剂子，再捏成窝窝头，每只窝窝头上面放1枚金丝枣。3、蒸锅烧开后将窝窝头上蒸屉，大火蒸10分钟后关上火焖5分钟，起锅。补充说明：1、玉米面经过发酵后会产生酸味，发酵时间越长酸味越重，解决方法是发酵结束后揉入适量苏打水。2、酵母粉可以换成泡打粉，不经过发酵直接做成窝窝头，节省时间的同时还解决了发酸的问题。3、玉米面和黄豆面的比例改为4：1也很好吃，还可以尝试加入小米面、小麦面粉等你喜欢的其它粉类。结束语：让玉米面窝窝头松软好吃的方法就介绍完了，除了上述方法之外，大家和面的时候还可以揉入一些黄油和猪油，也能让玉米面窝窝头松软可口。最后还要告诉大家一点，那就是窝窝头趁热吃的时候比较松软，放凉之后就会变硬了。

玉米面窝窝头怎么做？

主料：玉米面300g

辅料：青菜少许，黄萝卜少许

调料：盐3g，小苏打2g

1.将300g玉米面放入盆中，加入300克开水快速搅拌均匀。

2.水量只是个约数，酌情添加，搅成絮状。

3.放入盐、小苏打、黄萝卜丁、青菜碎。胡萝卜更好看，没有了只好放点黄萝卜。

4.再次搅拌均匀。

5.捏成窝头状。（我用的窝头模具）

6.开锅蒸20分钟，焖3分钟。

玉米面藜麦窝窝头家常做法？

食材:藜麦130克、玉米面300克、椰枣6颗

做法：

1.藜麦浸泡半小时出芽；

2.水开放入藜麦煮15分钟，捞出趁热倒入玉米面中，加入椰枣碎，用筷子搅拌均匀，揉成面团

3.面团分成10等份(每个70克左右），整理成窝窝头形状；

4.凉水上锅，水开蒸15分钟即可；

关于玉米面制作窝窝头：满口香甜的味觉盛宴和玉米面窝窝头怎么做？的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。