玛芬蛋糕做法：美味可口，多姿多彩！

这篇文章给大家聊聊关于玛芬蛋糕做法：美味可口，多姿多彩！，以及如何选玛芬模？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 贝琪倍润玛芬蛋糕预拌粉配方？
2. 如何选玛芬模？
3. 山姆麦芬蛋糕热量？
4. 玛芬蛋糕为啥那么硬？
5. 玛芬蛋糕与其他蛋糕有什么区别？

贝琪倍润玛芬蛋糕预拌粉配方？

蛋糕预拌粉配方包括白砂糖、小麦粉、淀粉、植脂末（葡萄糖浆、氢化植物油、酪蛋白）、葡萄糖、食品添加剂（羟丙基二淀粉磷酸酯、焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、柠檬酸、黄原胶、磷酸二氢钙、酒石酸氢钾、碳酸钙、食用香精）可可粉、食盐。

如何选玛芬模？

选择玛芬模需要考虑到以下因素：材质、大小、形状和价格。首先，玛芬模的材质应该是耐热材料，比如铝合金或硅胶。其次，大小应该适中，既能容纳足够的材料，又能放进烤箱。形状也是需要考虑的因素，常见的有六边形、圆形和方形等。最后，价格也是需要考虑的因素，不同品牌和质量的玛芬模价格相差很大。因此，选择玛芬模需要根据个人需求综合考虑上述因素。

山姆麦芬蛋糕热量？

213.32大卡。总卡路里：213.32大卡，蛋白质：3.24克，胆固醇：30.78毫克，脂肪总量：5.77克，膳食纤维：1.10克，碳水化合物总量：32.11克，卡路里比例、脂肪、碳水化合物、蛋白质、卡路里来源占比健康占比脂肪27.4%√20%-30%。山姆麦芬蛋糕，原料有黄油60克、低粉140克、鸡蛋2个、牛奶95克、泡打粉1克、盐1克、糖80克（原配方140克）、适量果仁。

玛芬蛋糕为啥那么硬？

1、配方或放料的比例不对，会导致搅拌的蛋糕糊过于干稠；

2、蛋糕糊醒发时间不够，料未搅拌均匀，面粉及其它粉料使用前未过筛都会导致做出的蛋糕很硬；

玛芬蛋糕与其他蛋糕有什么区别？

马芬蛋糕(Muffincake)是西式松饼面包(QuickBread)的一种，制作原料主要有低筋面粉、色拉油、泡打粉、可可粉等。通常是以泡打粉(BakingPowder)或小苏打粉(BakingSoda)做为烘焙酵素。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

两者用料，做法，口感都有区别。

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