甜而香嫩的黄豆猪蹄汤，简单又美味！

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本文目录

1. 猪脚最好吃的做法炖汤？
2. 正宗白水猪脚加黄豆的做法？
3. 炖猪蹄汤为什么要放黄豆？
4. 猪蹄汤锅配什么菜好吃？
5. 砂锅黄豆猪蹄汤怎么做？

猪脚最好吃的做法炖汤？

食材用料：猪脚一只或半只猪脚（买猪脚时让卖肉的帮忙，剁大块），料酒2勺，想要煲汤的食材自选（可以煲花生米或五指毛桃根等），葱段或蒜苗段5段，小黄姜8片，盐适量。

步骤：

1、提前一个小时泡去血水；

2、锅中注入适量清水，倒入猪脚，加两勺料酒进去，焯水三分钟；

3、捞出猪脚洗净备用；

4、需要煲汤的食材洗净备用；

5、另起锅注入适量清水，将猪脚、煲汤的材料、姜片一起放下去，可以用砂锅或压力锅煲；

6、先大火煲十分钟，再转中火煮30分钟；

7、半个小时后，加入葱段或蒜苗段；

8、加一勺盐进去调味，再煮10分钟即可。

正宗白水猪脚加黄豆的做法？

工具/原料

猪脚(500g)

白醋5g

生姜2片

方法/步骤

1/8

把买来的猪蹄先洗净，用来备用。

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锅里放入适当的清水。

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打开火，将洗干净了的猪蹄加入清水之中。

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加入些许姜、白醋，不放白醋的话也行，去腥的效果将会差了一些。

5/8

将猪蹄与水放在一起，将其煮开。

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不要忘记盖上锅盖煮开之后，将火调制小火多煮一段时间。

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将煮过之后猪蹄水倒掉，加入清水，再将猪蹄煮一边，煮熟就可以了。

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之后将猪蹄进行捞出，如此做法，做出来的清水猪蹄就一点也不会有腥味，可以直接进行沾酱吃

炖猪蹄汤为什么要放黄豆？

最大原因主要就是为了增香,

原料

猪蹄(1斤)

黄豆(适量)

姜葱适量

盐适量

茴香适量

桂皮适量

步骤1/猪蹄洗干净，过一遍水，洗去血水后晾干。

步骤2/在锅里加入葱姜蒜等佐料，和猪蹄一起炒一下。

步骤3/在锅里加开水，放进姜，蒜，八角，桂皮和猪蹄，一起炖。

步骤4/煮开后加黄豆，黄豆易熟，所以最后放，炖好后加盐调味即可。

猪蹄汤锅配什么菜好吃？

猪蹄熬汤后，浓浓的汤很美味，要让汤清淡一点汤里面可以放黄豆，这个黄豆煮烂了也很好吃，猪蹄汤还可以放点土豆还可以放芋艿，也不错，都是美味，猪蹄汤里可以放多种多样的蔬菜，做法不同，营养丰富！

砂锅黄豆猪蹄汤怎么做？

猪蹄剁好，冷水下锅，姜片料酒，大火烧开，撇去锅中浮沫，捞出猪蹄洗净备用。

黄豆泡发一夜（提前至少4小时）。葱切段备用。根据个人，口味玉米切片备用。

黄豆（和玉米），猪蹄下入砂锅，加开水没过的猪蹄，再加葱段，姜片，花椒，大料，红枣，陈皮。大火烧开转小火，炖两个小时。中途添汤的话，也要用开水。

枸杞洗净，葱叶切末备用。

肉皮可以用筷子轻松插入时，加入适量枸杞，胡椒粉和盐，煮十分钟左右，撒上葱花即可出锅。

关于本次甜而香嫩的黄豆猪蹄汤，简单又美味！和正宗白水猪脚加黄豆的做法？的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。