用低火熬制黄豆，简单可口的美味泡黄豆做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于用低火熬制黄豆，简单可口的美味泡黄豆做法，没有用水浸泡的黄豆要煮多久才熟？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 做豆腐热水可以泡豆子吗？
2. 没有用水浸泡的黄豆要煮多久才熟？
3. 湖北泡麻豆的做法，泡几天可以吃？
4. 为什么黄豆浸泡了一夜还是煮不烂？
5. 自助餐馆里的煮黄豆是怎么做的？

做豆腐热水可以泡豆子吗？

泡豆子时能用热水，可以缩短泡豆子的时间。

泡豆子注意事项需要注意的是，在夏天泡豆子，如果超过4小时，最好能放在冰箱当中。因为泡豆的水分很高，很容易繁殖各种细菌。细菌不会产生黄曲霉毒素，却可能让豆子产生难闻的味道。如果不幸污染了某些致病菌，它们繁殖过度，或产生细菌毒素，都可能引起胃肠道疾病。尽管在打豆浆、做豆腐时还需要经过加热杀菌，也不可不防。

没有用水浸泡的黄豆要煮多久才熟？

没有用水浸泡的黄豆要煮40~50分钟才会熟。因为没用水泡过的黄豆是干的，一般不容易煮烂，所以耗费的时间要常一点。最好还是泡一下，这样黄豆还是好吃点。泡开的黄豆只需要10分钟的大火，如果是大锅还不用10分钟。黄豆要泡开至少3小时。

湖北泡麻豆的做法，泡几天可以吃？

原料配方鲜黄豆5000克鲜花椒1000克精盐500克大料500克

制作方法

1.选用当年收获的饱满嫩黄豆。如果是干黄豆则需泡发回软。

2.锅上火，加入清水及盐烧开，待盐完全溶化后离火，倒入盆中晾凉。

3.取一小坛用开水烫洗消毒后，再把干净的黄豆放入坛内，均匀撒入花椒、大料，最上面撒一层盐，然后注入盐水，浸没黄豆，加盖封严口，腌制20天，待豆腥味完全消失即可食用。

为什么黄豆浸泡了一夜还是煮不烂？

煮不熟的原因：1、因为没有浸泡过。2、煮豆子的时候，放盐了，由于盐水浓度比清水大，放盐后，水就不容易渗到豆子里，甚至还可能从发胀的豆子里溢出来，豆子中缺少足够的水分，就难以煮熟煮烂。

在清水中浸泡7-8个小时，水要淹过豆子约二到三倍高，提前泡软的黄豆，煮的时候不放盐是很容易煮熟的。

自助餐馆里的煮黄豆是怎么做的？

主料：大豆400克，

调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克

做法

1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；

2.分别将葱、姜切碎末；

3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；

4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。