用简单步骤做出美味可口的水虾

大家好，关于用简单步骤做出美味可口的水虾很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于油淋开水虾做法？的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 大虾的做法？你是怎么做的？
2. 水虾长什么样子？
3. 用死虾钩鱼怎么钩法？
4. 什么是水白虾？
5. 油淋开水虾做法？

大虾的做法？你是怎么做的？

谢谢邀请。

大虾分为很多种，淡水里的有青虾，草虾，

海水里的有中国对虾也叫东方对虾，斑节虾，南美白对虾，市面上所售的南美白对虾，大部分都是半海水半淡水养殖的，味道久佳。

海水里的大虾味道好，但价格太高。吃南美虾，可以做酸甜味的?大虾，今天就为大家分享这道菜！

主料：

南美白对虾四百克

配料：

花生油七十克，八角一粒，葱花十克，蒜片十五克，姜片五克，盐三克，白糖十五克，

生抽五克，米醋十克，番茄沙司二十克，香菜段五克，鸡汤二百克（清水加点鸡精也可以），

制作：

一，将虾剪去虾须，用牙签挑出沙线（先用牙签把虾头后面第一道缝把沙线挑断，两用牙签把虾尾前面第二道缝沙线挑断，然后从虾中间的一道缝挑出沙线。）

二，将虾洗净捞出沥水，用剪刀把虾头后面剪一道一点五厘米的囗，烹制时便于虾脑出来。

三，鸡汤倒入碗中，加糖，盐，生抽，米醋，番茄沙司，搅匀备用。

四，锅内倒入三十克花生油，烧热放入虾大火炒一分钟，至虾身全变红盛出。

五，锅内倒四十克油，烧热先放八角炸香，再放葱姜蒜炝锅，倒入炒红的虾翻炒，倒入调好的鸡汤，盖上盖，大火炖五分钟。

六，至汤快尽，放香菜翻匀出锅。

水虾长什么样子？

体颇侧扁。壳极薄。额角短小。头胸甲具眼后刺及肝刺。

足仅有前面3对，呈极小的钳状，后两对退化消失。雌性第三步足基部之腹甲向后突出，称生殖板，其后缘中部向前方凹陷，两侧形成两个乳头状突起。雄性胸部末节腹甲向后方腹面突出，形如一对乳头，雄孔即开口于其腹面。第一腹肢雌性无内肢，雄性则为一交配器。雄附肢在第二腹肢内肢基部腹面，为一斜行排列长圆形的片状突起，顶端具2钩状刺毛。尾肢的基肢腹面有一红色圆点，内肢短于外肢，基部外侧有红色小点。

用死虾钩鱼怎么钩法？

1、钩虾枪这种办法是直接将钩尖从枪位和头壳的接壤位置穿过，我们将钩尽量偏向枪位远离头壳内的内脏，这个位置只要钩得浅应该没有什么问题。放下水后虾的泳姿会比较正常，还有就是抛投时虾不容易甩脱。这个方法也只能是钩一些大口的鱼，如鲈鱼。

2、钩虾腮虾腮如同S形一样，位于头壳接近底部的两边，这个大家很好辨认的。我们在钩的时候钩尖应贴近腮位外的头壳内则从下而上，到大约中段位置才拉出钩尖，这样就完成了钩虾腮，要记住钩虾腮的进修绝对不能钩到腮位哦。把虾放下水后，你会发现它不容易死还会像没事一样四处游动，这就给鱼儿造成了一种假像，方便你钓鱼。在抛竿入水的时候，不能太用力哦，也不适合远投、大风的天气，虾很可能就被你很容易的甩掉了。只能到一些比较静水、慢流、水浅的位置去钓鱼，到时你就会发现它的作用有多大了。如果你觉得钩虾枪不好用，就用这个方法好了。

3、钩虾嘴很多人还不能辨认到虾嘴是在哪里吧，平时很少人会去注意到这个。它就在虾头下面的脚仔内中心点，是一个颜色比较深的软组织，这就是虾嘴了，一说你也就懂了吧。你可以将钩直接从这个位置钩进去，一直到两只眼中间的头壳顶。让虾头和钩身成90度角，还可以将钩顺着钩肚的角度刺入。你还要小心点不要刺中虾的内脏。这样虾就能钩牢，不容易被抛掉。大半只钩会藏在虾头内，让鱼类无所觉察。

什么是水白虾？

解说：水白虾属中型虾类，生活在近岸的浅海中。这种虾除了体色透明外。背脊部还有着明显的隆起，并且尾节的末端尖细。所以它有一个与外形非常贴切的学名叫脊尾白虾。

岱山县水白虾养殖合作社负责人：它看起来外观比较美皮儿比较薄。

张苑：终于可以吃到水白虾了怪不得它叫水白虾您看这煮熟后的虾头和尾要红一些其它地方有些发白当地人说水白虾的名字就是这么来的（尝一口）您还别说这虾肉鲜的都有一丝甜味了我觉得它比普通虾肉要更嫩更劲道。

消费者：非常好吃。

消费者：这个水白虾越嚼越香我从小就喜欢吃。

油淋开水虾做法？

原料：鲜活太湖白虾300克，熏青豆30克，蒜蓉10克，香菜100克。

调料：油淋汁150毫升，辣椒油100毫升，镇江老醋10克，芥末5克。

制法：腌

1.白虾用清水养一天去污，沥干水装盘，香菜洗净；

2.将油淋汁、辣椒油、醋浇在白虾盘中，以刚浸没为好，加盖5分钟，食用前撒上熏青豆、香菜。

文章分享结束，用简单步骤做出美味可口的水虾和油淋开水虾做法？的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！