用萝卜炖的鲜香排骨，开启当家大厨的美味之旅

很多朋友对于用萝卜炖的鲜香排骨，开启当家大厨的美味之旅和牛排骨炖萝卜的做法王刚？不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 排骨萝卜的家常做法？
2. 萝卜和排骨怎么炖最好吃？
3. 牛排骨炖萝卜的做法王刚？
4. 白萝卜排骨汤怎么做好吃？
5. 炖萝卜排骨汤最正确的做法？

排骨萝卜的家常做法？

第一步，准备食材。

排骨，萝卜，葱姜，花椒粒，老抽，醋，糖。

先把排骨焯一下水，因为排骨血沫太多，吃起来比较腥。也可以提前放水里浸泡半个小时，这样去除血水。

萝卜切成大块，今天我用的是红萝卜，其实大家可以选择用白萝卜，白萝卜辛辣味比较轻一些，适合炖汤。

第二步，做法步骤。

萝卜烧排骨需要炖的时间比较长，所以我选择用砂锅来炖。

1，先把锅烧热，砂锅不能用大火，全程中小火。锅热之后加一些油，把葱姜，花椒粒下锅炒香。

2，倒入排骨，依次放老抽，醋，一勺白糖。翻炒几下，让排骨上色，最后把萝卜块倒进去。

3，翻炒30秒，加水没过菜，盖上锅盖炖二十分钟。

4，萝卜和肉炖熟之后，加盐调味。之前加的醋，老抽里面有盐了，这个时候大家可以尝一下味道。

萝卜和排骨怎么炖最好吃？

原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克；

辅料：食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒；

制作步骤：

1、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来；

2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下；

3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用；

?

4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；

?

5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了；

?

6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。

牛排骨炖萝卜的做法王刚？

用料：牛排骨1000g，萝卜300g。

做法：

1.将牛排骨洗净备用。将萝卜洗净去皮，然后再切成块备用。

2.把要用到辅料准备好，装盘备用，如果喜欢香菇的味道，可以适当放几个进去。

3.往牛排骨里加入少量的盐和酱油，将其充分搅拌均匀，然后再往上面撒上八角、辣椒等事前准备好的辅料，然后再倒入适量的料酒。

4.把所有辅料全放入后，再把切好的萝卜块均匀撒在上面，再在萝卜上撒上点盐和酱油，全部做好后，盖上锅盖，调到煮饭的档就可以了。

5.等煮好后，用勺子把所有的东西搅拌均匀，让萝卜充分的入味，好吃牛排骨炖萝卜就做好了，非常简单吧。

白萝卜排骨汤怎么做好吃？

国庆节在全国一片欢声笑语中过去了，严寒的天气却挡不住我们的欢快的激情。为了更好的迎接工作，在这个特别节气“寒露”里，我们就要更好的爱护呵护自己的家人以及自己。来吧，跟我一起迎接冬季的正式来临吧！

一道好吃好喝，还补身的排骨萝卜汤非常适合用来做今天的主菜。老人常年念叨：“夏天要吃姜，到了冬天就要吃白萝卜。”虽然我不太清楚是为什么？但是老人的话应该是没错的啦。常言道：“不听老人言吃亏在眼前”。所以我一直都很相信老人们的经验。

【白萝卜排骨汤】

准备食材：

2斤排骨、1个白萝卜、1根大葱、1大块老姜、5颗葱、适量盐、适量鸡精、适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许。

烹饪做法：

1、天气冷了，洗排骨要用温溫的水，但不能太烫。买回来的排骨直接放到温水里泡上2个小时，泡出血水，中间要用同样的温水清洗2遍，最后在洗净沥下水分。2、老姜洗净，不要分开，直接拍破。大葱洗净切段。白萝卜洗净切大块。3、在锅中加入大量的冷水，然后就把排骨放进去，老姜、大葱也放进去，开大火，煮开，然后转小火先炖上1个小时。4、然后把白萝卜也下锅炖上20分钟。5、在汤碗里放上一抓葱花、适量盐、适量鸡精，盛入汤完成。6、另外，单独做一份蘸水，适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许一起搅拌均匀。

小贴士：

1、用温水泡排骨，让排骨原有的滋味与营养更好的保留下来，就不用把排骨焯水，影响排骨的口味。2、我们炖排骨，不用高压锅哈，冷水下锅小火慢慢炖。锅里就放老姜、大葱就能去掉腥味啦，而且会更鲜。也不用放八角那些香料，会影响口感哈。3、盐、鸡精都放汤碗里。单独做一份蘸水。这样做可以迎合家里每个人的口味。

老人家说：冬天吃萝卜，非常便宜营养又好，这才是适合我们老百姓的“人参”。所以我在冬季都会经常炖一些萝卜来吃。

（谢谢各位浏览，记得关注我哟。图片来源于网络，如果侵犯版权，请与作者联系，删除哟。）

炖萝卜排骨汤最正确的做法？

主料：排骨两条、白萝卜一个、玉米粒适量

辅料：盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量

做法：

1将排骨洗净切块。

2萝卜洗净，去皮，切块。

3将排骨焯水，加入葱姜，料酒去腥，水开打去血沫，再用凉水洗净。

4在锅中放入清水，排骨，料酒，小火炖半小时。

5放入萝卜和玉米粒，小火炖半小时，加入盐和白胡椒粉调味。出锅即可

文章到此结束，如果本次分享的用萝卜炖的鲜香排骨，开启当家大厨的美味之旅和牛排骨炖萝卜的做法王刚？的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！