汤类美食：家常小白汤的做法及其营养价值

今天给各位分享汤类美食：家常小白汤的做法及其营养价值的知识，其中也会对小白蹄煲汤的做法？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 清汤小白菜汤的做法？
2. 小白丸的家常做法？
3. 小白蹄煲汤的做法？
4. 小白炖豆腐正宗做法？
5. 小白汤做法？

清汤小白菜汤的做法？

1、主料：大白菜(小白口)400克。

2、调料：盐4克、料酒8克、牛奶50克、大葱25克、姜25克、味精3克，各适量。

3、将大白菜择洗干净；葱洗净，切葱段；姜洗净切块。

4、大白菜切成1厘米宽、7厘米长的条，放入砂锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。

小白丸的家常做法？

小白丸的具体做法如下：

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大葱切碎备用。姜切碎备篇诸用。猪肉鸡胸肉1:1剁成肉酱。

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按一斤肉酱大概2个鸡蛋清的栗痕比例加入蛋清。加入适量胡椒粉。加入葱姜末，搅拌均匀。

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锅中加水烧开，后加入适量凉水，止沸。

后开始慢慢续入肉丸。

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续完后，岔施久待肉丸全部变白，盖锅烧开，完成。

小白蹄煲汤的做法？

主料：猪蹄750克

辅料：冬笋25克,香菇（干）5克

调料：小葱10克,黄酒10克,盐5克,味精30克,猪油（炼制）10克

做法：

1.将猪蹄刮洗干净，放入开水锅里煮1小时左右，煮到八成熟捞出，

2.待凉后用刀在内侧顺长剖开，刀深至见骨，

3.水发香菇去蒂，择洗干净，

4.取大扣碗1只，将香菇顶朝下放在碗底，再放入熟笋片，然后把蹄膀皮朝下放在上面，再加入黄酒、精盐、葱结，倒入煮蹄膀的原汤;

5.各料放齐之后上笼用旺火蒸到蹄膀酥烂，取出，拣去葱结，将原汁滗入碗内，

6.另取汤盆一只，放入味精，将蹄膀翻扣在汤盆里，浇入原汁，淋上熟猪蹄油即成。

小白炖豆腐正宗做法？

做法：

1五花肉二两切成粗条，一块豆腐备用。

2葱丝姜丝，料酒一勺，花椒大料水一勺，香菜一小把备用。

3油温五成热下葱丝姜丝和五花肉翻炒均匀，撒上料酒，花椒水，加饭勺水，下入豆腐（打成小块）。

4豆腐炖上二十分钟，用点淀粉收汁，加少许盐。

5这道家常炖豆腐完成。

小白汤做法？

1、材料：葱白（带须）3根、淡豆豉适量、水600-1000克、红糖适量。

2、准备600-1000毫升水，将淡豆豉先煮50分钟。

3、葱白2-3根带须，切成段，放入锅中再煎5-10分钟。

关于汤类美食：家常小白汤的做法及其营养价值的内容到此结束，希望对大家有所帮助。