大家好,今天来为大家解答烘烤箱烤制美味可口的南瓜饼这个问题的一些问题点,包括南瓜饼的正确做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
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怎么做南瓜饼?(用面粉做的)?
配料:油10ml、南瓜500g、面粉300g、蜂蜜10ml、芝麻10g。
2将南瓜切去瓤,去掉皮,切成块末,放入蒸锅中蒸熟,取出捣成泥,加入蜂蜜、面粉。
3搅拌均匀,和成面团,做成均等大小的圆饼,锅中加油烧热。放入南瓜饼,炸至金黄即可。
南瓜饼的做法?
食材准备:南瓜泥150g、糯米粉200g、黑芝麻50g、油、白糖适量
做法:
1、南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌,将其和成光滑面团,饧发20分钟
2、然后均匀下剂,轻轻将其按扁,在一面均匀的撒一些黑芝麻
3、煎锅烧热,放入生坯,沾芝麻的一面朝下,中小火煎制,一面煎熟,上色后翻面再煎,两面都煎制熟透。出锅装盘即成
南瓜饼的正确做法?
用料:南瓜泥170克,面粉300克,干酵母3克,食用纯碱1克,白砂糖75克,水少许,油适量
做法:1.准备好所有食材,先将南瓜泥,面粉,酵母倒入面包机。
2.搅拌成光滑面团,取出,滚圆后放入大碗,发酵。
3.面团长大至2-3倍,用少许水将碱面化开,加入面团中,揉透后松弛10分钟。
4.分割成约40克/个,擀成椭圆形,备用。
5.平底锅倒油,烧热,用刀在面团上划两道刀口,拉长后放入油锅。
6.油饼迅速起发浮起,两面金黄,出锅,放入漏勺中控油,盛入碗中,趁热食用。
南瓜饼最正宗的做法?
食材:
糯米粉适量,澄粉适量,白糖适量,黄油适量,植物油适量;
1
南瓜去皮切小块隔水蒸熟,蒸熟之后一部分做皮,一部分做馅儿。
2
糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起;
3
不加水,取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里,拌匀。
4
加入少许黄油、糖(根据自己的口味加糖),南瓜本身就是甜的,继续揉匀,直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。
5
剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿,
6
做南瓜饼,这个是做成了糖三角的形状,
7
做好的南瓜饼,上蒸笼隔水蒸6-8分钟(垫子上刷上一层油)。
8
蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好,要煎的话就锅里放少许油,下锅炸至表面金黄酥脆即可。
微波炉烤南瓜饼要多久?
微波炉烤南瓜饼一般要15分钟,
主料
老南瓜500g
糯米粉400g
低筋面粉200g
辅料
油50g
糖50g
蜂蜜2汤匙
步骤
1.南瓜去皮洗净,切小块,隔水蒸熟或放进微波炉叮熟。
2.蒸好的南瓜倒掉蒸馏水,倒进较大的盆子里,趁热加上糯米粉、面粉一起搅拌均匀、至能揉成面团为止。
3.用手来回揉成光滑的面团,饧发10分钟左右。再分成一个个小面团,(南瓜饼的胚子、压扁成南瓜饼)。
4.烤箱铺上锡纸、刷上一层食用油、均匀铺上南瓜饼。
5.烤箱200度预热5分钟,放进南瓜饼在中层、上下火烤15分钟,取出南瓜饼、表面刷一层蜂蜜水,继续烤5分钟即可。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。