热腾腾的香喷喷的香辣鸭，人间美味！

本篇文章给大家谈谈热腾腾的香喷喷的香辣鸭，人间美味！，以及麻辣全鸭的做法？对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 农村大妈教你做香辣啤酒鸭？
2. 麻辣整鸭制作方法？
3. 怎样做整只麻辣考鸭？
4. 麻辣鸭子最正宗做法？
5. 麻辣全鸭的做法？

农村大妈教你做香辣啤酒鸭？

主料

鸭子1000克

啤酒500ml

辅料

葱适量

姜适量

蒜适量

八角适量

花椒适量

糖适量

盐适量

干辣椒适量

蚝油适量

酱油适量

香辣啤酒鸭的做法步骤

1.将鸭洗净。

2.准备好葱姜蒜花椒八角辣椒。

3.把鸭子斩成块。焯水。

4.把焯水的鸭块洗净血末，捞出沥水。

5.锅中放入少量的盐炒香花椒八角辣椒葱姜蒜。

6.下入沥干水分的鸭子块煸炒。

7.煸炒出鸭油，加入酱油糖蚝油煸炒均匀。

8.加入啤酒没过鸭肉。

9.大火烧开，转小火，焖至1小时。

10.加入盐收干汤汁即可。

小窍门&温馨提示

鸭块焯水时要冷水下锅，焯好水的鸭块要冲洗干净血末，在煸炒鸭块时尽量把水分煸干。这样才不会有腥味。

麻辣整鸭制作方法？

主料:

水鸭四分一只

呷哺呷哺小龙虾调料半包

辅料:

食盐1调味勺姜20克八角二颗桂皮二片香叶两片小葱根红圆椒一个水四小碗

麻辣鸭的做法:

步骤1鸭剁小块，姜切片，八角、桂皮，香叶冲洗一下，呷哺呷哺小龙虾调料倒在碗里备用

步骤2锅中放入清水，鸭肉冷水下锅淖一下水（水开后煮二分钟捞起来）

步骤3另起锅倒入食用油，放入二片姜爆一下，然后倒入淖过水的鸭肉稍炒一下，加入一勺盐

步骤4再放入八角、桂皮、香叶炒一下

步骤5接着倒入呷哺呷哺小龙虾调味料炒均匀

步骤6再加入淹没鸭肉的水，大火烧开后转小火慢慢炖

步骤7炖至鸭肉出骨粑烂后转大火，放入切块的红圆椒并收汁

步骤8收汁后撒入葱花

步骤9起锅装盘，一盘香喷喷的麻辣鸭就做好了！

怎样做整只麻辣考鸭？

主料:

水鸭四分一只

呷哺呷哺小龙虾调料半包

辅料:

食盐1调味勺姜20克八角二颗桂皮二片香叶两片小葱根红圆椒一个水四小碗

麻辣鸭的做法:

步骤1鸭剁小块，姜切片，八角、桂皮，香叶冲洗一下，呷哺呷哺小龙虾调料倒在碗里备用

步骤2锅中放入清水，鸭肉冷水下锅淖一下水（水开后煮二分钟捞起来）

步骤3另起锅倒入食用油，放入二片姜爆一下，然后倒入淖过水的鸭肉稍炒一下，加入一勺盐

步骤4再放入八角、桂皮、香叶炒一下

步骤5接着倒入呷哺呷哺小龙虾调味料炒均匀

步骤6再加入淹没鸭肉的水，大火烧开后转小火慢慢炖

步骤7炖至鸭肉出骨粑烂后转大火，放入切块的红圆椒并收汁

步骤8收汁后撒入葱花

步骤9起锅装盘，一盘香喷喷的麻辣鸭就做好了！

麻辣鸭子最正宗做法？

1、材料:鸭腿，土豆葱姜大蒜，白糖，清油，干山楂片花椒胡椒草果香叶桂皮八角料酒鸡精干红辣椒

2、鸭腿洗净沥干切成块葱切成段，姜切成片土豆去皮切成块。锅中放入适量的水，下入鸭块，烧开后再煮约2分钟，

3、用漏勺将鸭块捞出，用清水冲洗干净后捞出待用；这样可以去鸭子的土腥味

4、锅里放比平时炒菜多点的油，烧至六七成热时放三大勺白糖；炒炒炒，白糖炒的起泡了，放进鸭块。

5、加花椒胡椒草果香叶桂皮八角蒜片姜片，料酒适量干红辣椒山楂片；炒炒炒到鸭块有香味儿了，因为鸭很难熟，可以多炒会。

6、就加水至淹没鸭块，中火开始煮5——8分钟，扔进土豆，大蒜加一点盐，再炒，炒均匀了，

7、土豆煮至自己喜欢的软硬时，加入切好的葱段，加盐鸡精调味，稍微煮一下，就可以出锅了。色香味醇，香辣适中，真香啊，非常解馋哦。

麻辣全鸭的做法？

主料:

水鸭四分一只

呷哺呷哺小龙虾调料半包

辅料:

食盐1调味勺姜20克八角二颗桂皮二片香叶两片小葱根红圆椒一个水四小碗

麻辣鸭的做法:

步骤1鸭剁小块，姜切片，八角、桂皮，香叶冲洗一下，呷哺呷哺小龙虾调料倒在碗里备用

步骤2锅中放入清水，鸭肉冷水下锅淖一下水（水开后煮二分钟捞起来）

步骤3另起锅倒入食用油，放入二片姜爆一下，然后倒入淖过水的鸭肉稍炒一下，加入一勺盐

步骤4再放入八角、桂皮、香叶炒一下

步骤5接着倒入呷哺呷哺小龙虾调味料炒均匀

步骤6再加入淹没鸭肉的水，大火烧开后转小火慢慢炖

步骤7炖至鸭肉出骨粑烂后转大火，放入切块的红圆椒并收汁

步骤8收汁后撒入葱花

步骤9起锅装盘，一盘香喷喷的麻辣鸭就做好了！

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