热腾腾的香酥可口的胡萝卜,美味又营养,简单又营养!

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今天给各位分享热腾腾的香酥可口的胡萝卜,美味又营养,简单又营养!的知识,其中也会对荔浦芋头怎么做好吃又简单?进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本

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本文目录

  1. 咸阳有哪些大家都不知道,但是真的很美味的特色小吃呢?
  2. 荔浦芋头怎么做好吃又简单?
  3. 羊腿骨怎么做好吃又简单?
  4. 鹰嘴豆怎么吃,有什么营养价值呢?
  5. 胡萝卜藕丁的做法?

咸阳有哪些大家都不知道,但是真的很美味的特色小吃呢?

咸阳位于陕西省腹地,渭水穿南,嵕山亘北,山水俱阳,故称咸阳。是秦汉文化的重要发祥地,也是古丝绸之路的第一站。咸阳历史文化悠久,其曾作为国都存在过,因此当地的饮食文化也很丰富。这里简单介绍一部分我觉得比较好的小吃。普集烧鸡,是一道咸阳市久负盛名的传统名菜。最早出现于武功县普集镇,普集烧鸡的整体鸡形匀称饱满,特点是皮色新鲜,油光亮泽,吃的时候肉质细嫩,肉骨分离,酥烂无渣。蓼花糖,是三原县传统美食,原名是“僚花糖”(这个“僚”字为关中方言,“好”的意思),距今已有400多年历史。蓼花糖主要以糯米为主,配上芝麻、黄豆、白砂糖等配料,做好的蓼花糖呈圆形,口感香甜酥脆,绵软易化。武功旗花面,是一道受当地欢迎的特色面食,逢年过节必做的一道美食。因会将面片、鸡蛋、葱花等切成菱形像个小旗子,便称其为旗花面,也有叫奇花面的。吃起来汤汁酸爽,面条薄筋光,很好的一道家常面食。云云馍和干馍,这是两个乾县民间古老的食品,都是用面粉、植物油、鸡蛋、白糖等制作而成的。两头微卷形似云朵因此称为云云馍,干馍像一块块棋子,口感都是酥脆香甜,耐放。乾县豆腐脑,属于乾县四绝之一,豆腐细腻爽滑,以酸辣为主。吃的时候用浅勺子舀入小碗中,再调上盐、蒜泥、陈醋、酱油、油泼辣子等,配着当地的另一特色美食乾县锅盔吃感觉更好。

荔浦芋头怎么做好吃又简单?

(1)材料:小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许。

(2)小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。

(3)芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出。

(4)用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。

(5)芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。

羊腿骨怎么做好吃又简单?

一、准备食材:

羊腿骨1斤左右、洋葱1个、姜片2片、淀粉1勺、蒜末3茶勺、酱油1勺、料酒1汤勺、醋1勺、清水1碗、盐2勺、蚝油1勺二、烹饪方法:

1.首先把羊腿骨清洗干净,放入锅中,加入料酒、醋、清水,用大火烧开;

2.烧开后捞出洗净,放入新锅中,加入洋葱、姜片、蒜末,用中火熬煮,煮至有汤汁起锅;

3.点入盐、蚝油、酱油,稍微搅拌均匀,最后淋入少许淀粉收口;

4.继续用中火煮至汤汁浓稠、羊腿骨变软,即可出锅即食。

鹰嘴豆怎么吃,有什么营养价值呢?

作为国人,对于黄豆、黑豆比较熟悉,但是说起鹰嘴豆,了解它的人真不那么多。说起这点,不能怪大家,鹰嘴豆确实是“舶来品”,它是印度和巴基斯坦的重要五谷之一,而国内则以黄豆、黑豆为常见豆类食材。

鹰嘴豆因面形奇特,尖如鹰嘴而得名。与黄豆、黑豆相比,鹰嘴豆吃起来基本没有“豆腥味”,却有着板栗的清香。在食品加工的应用上,鹰嘴豆粉可以与奶粉配比成豆奶粉,或加入到发酵乳、蛋白饮料等配方中,增加营养价值,成为老少皆宜的饮品。鹰嘴豆还可以磨成粉做成各种小点心,或者炒、煮食成小零食。

鹰嘴豆有什么营养价值?

近年来,鹰嘴豆的营养价值被越来越多的认可,它被誉为“超级食物”,高蛋白、高膳食纤维、高不饱和脂肪酸,从微量元素这块来看,钙、锌、钾、磷的含量都很高。特别值得一提的是,鹰嘴豆的纯蛋白质含量高达28%,脂肪含量只有5%,包含了人体所需要的8种氨基酸。毋庸置疑,鹰嘴豆就是一款不可多得的营养全面、均衡的健康食材。

鹰嘴豆怎么吃?

鹰嘴豆吃法很多,家庭中比较推荐以下几种:

吃法1:打豆浆喝(醇香可口,淡淡板栗香)

推荐理由:豆类一般都比较难煮熟,但特别适合用来打豆浆。你可以将鹰嘴豆作为一款豆浆材料与其他食材一起打成豆浆,别具一格哟。

红枣黑芝麻鹰嘴豆浆

食材:

红枣3颗,鹰嘴豆:1量杯,黑芝麻:1/3量杯,核桃:2颗

制作步骤:

1、所有食材(除核桃)清洗干净。

2、红枣去核切成小块,核桃去壳,掰成小块。

3、将所有食材放入破壁机,放入适量水,运行“豆浆”功能。

4、等待15分钟,醇香浓郁的红枣黑芝麻鹰嘴豆浆就做好了,美味清甜,带点板栗的香气,味道不错哟。

吃法2:烤鹰嘴豆(脆香小零食,解馋必备!)

推荐理由:鹰嘴豆和黄豆一样,如果经过炒或者烤制,就会成为“咯嘣”脆的小零食,特别解馋。

五香酥烤鹰嘴豆

食材:

鹰嘴豆:半小碗,盐:8g,食用油:3g,五香粉:适量

制作步骤:

1、豆子浸泡至两倍体积,沥干至表面无水分。

2、豆子撒上盐、油用手抓匀,平铺在垫有油纸的烤盘上。

3、在提前预热的烤箱,180度烘烤50分钟左右,期间将烤盘内外调换,并翻动一下。

4、烤到颜色金黄,口感香脆的程度,拌入五香粉,冷却后装入密封罐保存。

0失败tips:干货看这里!

1、烘烤时间根据各家烤箱脾气而定,建议多翻动一下,让豆子均匀受热。

2、注意观察豆子的状态,不建议长时间离开烤箱,以免烤过头。

3、豆子烤的时候一定要平铺开,不要堆叠在一起。

吃法3:鹰嘴豆糕(自然香甜细腻,口感不错)

推荐理由:吃过绿豆糕、豌豆糕,你也可以试试鹰嘴豆糕,做法简单,口感纯正,营养均衡丰富哟!

红枣鹰嘴豆糕

食材:

鹰嘴豆:200g,红枣:5颗。

制作步骤:

1、鹰嘴豆提前一夜泡发,倒入奶锅内,加入适量清水,大火煮30分钟。

2、剥去鹰嘴豆皮。

3、红枣煮15分钟,去皮去核。撕成小块。

4、料理机中倒入鹰嘴豆、枣肉,加入少量水,搅打细腻。

5、放入锅中翻炒至浓稠细腻

6、在耐高温玻璃保鲜盒中垫上保鲜膜或油纸,将红枣鹰嘴豆泥倒入铺平。

7、完全冷却后,边缘划一圈,倒扣脱模,切成小块食用即可。

8、也可以用模具压成糕状哟。

吃法4:鹰嘴豆沙拉(健康低脂的美味选择)

推荐理由:鹰嘴豆其实是一款百搭食材,烹饪中可以把它当普通豆类来使用,炒、炖、蒸都是可以的,拌沙拉也是一种不错的选择。

制作步骤:

与普通沙拉做法一致,生的肉类或海鲜类要提前煮熟,能直接吃的果蔬洗净切好,不能直接吃的,一般焯水处理,然后摆盘开吃。这里要注意鹰嘴豆也是要提前浸泡,然后煮熟处理。

吃法5:用于烹饪(当普通豆类来使用)

基本上,黄豆能胜任的场景,鹰嘴豆都可以胜任,比如说炒菜,炖菜,鹰嘴豆猪蹄、鹰嘴豆烧肉、炖鱼都是可以的。

鹰嘴豆除了这5种吃法,如果大家有更多创意吃法,欢迎在评论区补充!

以上就是Vivi针对“鹰嘴豆怎么吃?有什么营养价值?”这个问题,分享的个人观点和5种吃法推荐,希望对大家有帮助!也欢迎伙伴们在评论区分享自己的美食创意,晒出自己的美食作品哟!

我是吃货小筑,一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主,这是我在悟空问答的第1206个原创回答,目前为止我的回答已获6080万人阅读,数十次获得官方问答青云计划,美食路上有你有我!欢迎关注我的头条号,转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食,共享美好生活!

胡萝卜藕丁的做法?

配料:

藕200克、胡萝卜半个、蒜3瓣、干辣椒3个、食用油适量、精盐适量、料酒适量、米醋适量

做法步骤

步骤1.藕和胡萝卜削皮洗干净,切差不多大小的丁。

步骤2.大蒜和干辣椒洗好切好。

步骤3.锅烧热,倒入适量油,下大蒜爆香。

步骤4.先下胡萝卜丁煸炒一下。

步骤5.再下藕丁,一起煸炒一分钟。

步骤6.加入一小勺盐,一汤匙米醋,一汤匙料酒。炒藕时加点料酒,有一股鲜甜的味道,更好吃。

步骤7.撒入干辣椒,小半碗水,翻炒均匀,盖上锅盖,焖两分钟彻底煮熟。

步骤8.开盖翻炒匀,即可出锅

好了,关于热腾腾的香酥可口的胡萝卜,美味又营养,简单又营养!和荔浦芋头怎么做好吃又简单?的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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