烹制美味鸭血豆腐：颠覆传统风味的经典美食！

大家好，今天给各位分享烹制美味鸭血豆腐：颠覆传统风味的经典美食！的一些知识，其中也会对雪菜鸭血豆腐做法？进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 皮蛋鸭血烧豆腐的做法:鸭血豆腐皮蛋切块，锅下油炝蒜末炒皮蛋出香味加高汤调味下飞过水的鸭血豆付烧入味？
2. 炒鸭血豆腐怎么做好吃？
3. 雪菜鸭血豆腐做法？
4. 鸭血豆腐汤怎么烧好吃？
5. 鸭血豆腐儿童吃的做法？

皮蛋鸭血烧豆腐的做法:鸭血豆腐皮蛋切块，锅下油炝蒜末炒皮蛋出香味加高汤调味下飞过水的鸭血豆付烧入味？

材料

皮蛋2个,板豆腐1块,九层塔随喜好,姜末些许,辣椒随喜好,酱油半大匙,盐巴适

做法

1、皮蛋切丁豆腐切块

2、豆腐用油煎至两面金黄，起锅备用

3、油锅将皮蛋先稍微炒一下，再放入姜末一起炒，喜欢吃辣可以再加辣椒

4、倒入豆腐并炝入一点酱油(如果有豆腐乳汤汁也可以加一点增加风味)，然后加水煨煮入味

5、起锅前加点盐调味，并加入九层塔

炒鸭血豆腐怎么做好吃？

主料菠菜鸭血300g豆腐250g蒜苗10g辅料葱适量郫县豆瓣酱15g料酒5ml生抽15ml糖2g老抽5ml盐适量水淀粉适量香油适量姜适量蒜适量食用油适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.鸭血切块入开水中煮上3分钟沥干水份备用。

3.豆腐切片用淡盐水浸泡。

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

5.加入郫县豆瓣酱炒香。

6.再倒入煮过的鸭血翻炒均匀。

7.加入豆腐。

8.加入老抽。

9.在加入生抽，料酒，糖。

10.加少许清水烧煮10分钟。

11.再把洗净切段的蒜苗和少许盐加入烧至1分钟。

12.勾入适量的水淀粉。

13.再淋入香油关火。

雪菜鸭血豆腐做法？

雪菜鸭血豆腐烹饪步骤：

1.将豆腐和鸭血分别切成小方块装盘备用，鸭血和豆腐都是装在小盒里的，不容易取出来，可以将上面的封口撕开倒扣在案板上，再用剪刀把四个角剪开就能轻松取下包装盒了。

2.锅中烧开水放入鸭血和豆腐，焯烫约一分钟捞出放到清水中浸泡备用。

3.小葱的葱白部分切葱花、葱叶切小段，姜切成碎末。

4.锅中倒适量食用油烧至五成热，放入葱白和雪菜小火炒出香味，再加入一汤匙辣味黄豆酱翻炒均匀。

5.把豆腐和鸭血放进去，轻轻翻炒均匀。调入生抽、糖、盐和料酒，小火炖煮至沸腾状态。

6.淋入水淀粉轻轻晃动锅使鸭血和豆腐均匀的裹上芡汁，然后撒入少许胡椒粉。

7.待汤汁收至粘稠后淋入芝麻油，撒葱段关火即可。

一块鸭血一块豆腐，炖上五分钟就出锅，滑嫩鲜美比麻婆豆腐还下饭

鸭血豆腐汤怎么烧好吃？

1、食材准备：豆腐450克、鸭血300克、葱15克、姜15克、韭菜20克、料酒适量、盐适量。2、首先豆腐，鸭血切块，韭菜，葱，姜切好，然后锅中烧水放盐，水开后放入豆腐，开锅煮3分钟捞出。

3、然后鸭血煮三分钟，热锅给油，加葱，姜爆香，加豆腐，鸭血，料酒，酱油，翻炒均匀。4、最后加水，盐韭菜翻炒，加味精，湿淀粉，翻炒均匀即可。

鸭血豆腐儿童吃的做法？

用料:鸭血1盒，莴笋1根

调味料:姜片蒜片火锅底料一小块花椒粒盐料酒生抽蚝油鸡精

做法

1.鸭血切厚片莴笋切条备用

2.锅里放油烧热，加入姜蒜片葱头火锅底料花椒粒爆炒出香味儿，放入鸭血和料理酒过油炒一会儿，再加莴笋翻炒，加入盐生抽蚝油和少许清水焖煮至莴笋熟透，最后加入葱段和鸡精调味即可

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