烹制鲜美美味的大骨料理，展现精致烹饪技艺

本篇文章给大家谈谈烹制鲜美美味的大骨料理，展现精致烹饪技艺，以及炖大骨头怎么做好吃，炖大骨头的家常做法？对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 大骨头排骨的家常做法？
2. 如何炖大骨头更香更好吃？
3. 大骨头怎么炖最好吃求解答？
4. 如果我来到你的故乡，哪些美食不能错过？
5. 炖大骨头怎么做好吃，炖大骨头的家常做法？

大骨头排骨的家常做法？

冰糖

5～8粒花椒6～9粒老抽3勺盐适量大骨头（排骨）两斤生抽3勺鸡精一点点葱适量姜一点点

简易版酱大骨（排骨）的做法步骤

步骤1

space

新鲜大骨头洗净，锅内加冷水，冷水下大骨焯水。

步骤2

space

水烧开后捞出。

步骤3

space

加热锅，加入适量的油#6粒冰糖，将冰糖色化。

步骤4

space

冰糖化开到红色，冒泡泡，加入大骨头翻炒

步骤5

space

将糖炒匀，再加葱，姜，花椒粒翻炒，炒香之后，再加老抽，生抽，醋翻炒

步骤6

space

炒匀后，加水没过骨头，大火煮沸，煮沸后调中火继续煮。

步骤7

space

煮大概30分钟后，可加盐鸡精，再继续煮15分钟

步骤8

space

最后收汁，出锅，美味的酱大骨就做好了。

如何炖大骨头更香更好吃？

所需材料：

-大骨头500克

-萝卜1个

步骤：

1.大骨头放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫。

2.洋葱、姜、蒜剁碎备用。

3.将萝卜、土豆切成块状备用。

4.加入适量料酒、生抽、盐、胡椒调味。

大骨头怎么炖最好吃求解答？

主料：大骨头2根，葱1根，姜1块，盐1勺，醋1匙，料酒2勺。2、大棒骨剁成两段，用清水洗净.

3、料酒，姜片，葱段备用。4、大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质。

5、锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开。6、淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮末，直至撇干净，转小火炖煮两个小时

如果我来到你的故乡，哪些美食不能错过？

如果你来我的故乡，我向你推荐几道福州美食。

首先是佛跳墙，听这菜名你一定会感兴趣，这道菜名由来是因为佛跳墙制作后需密封在坛里一段时间才拿出来吃，有一天开坛时香气四溢，不远处寺庙的僧人闻之弃禅跳墙而来，可见有多好吃。这道菜里聚集了海参，鲍鱼、鱼翅、花椒、干贝、蹄筋、花菇等名贵食材，加入陈年花雕酒秘制而成。荤香可口、不油不腻、营养丰富，对身体健康有滋补作用。

第二道是鸡汤泡线面，白如玉细如丝的线面泡在鲜美可口的鸡汤里，看着就像一道艺术品，吃到口里柔滑鲜香，提气提神且营养易消化。

第三道：肉燕，燕皮用猪后腿的精肉加番薯粉手工锤打而成。燕皮薄如白纸，其色似玉，包裹上肉末、香菇、荸荠等馅，清汤里加些葱花，生抽和麻油，口感软嫩，韧而有劲也是相当的好吃了。

第四道就是鱼丸，用鲨鱼或鳗鱼肉和些淀粉搅成泥，包上肉馅放入鱼骨头鱼头熬成的高汤，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味，也是福州人民常吃和喜爱的一道美食。

当然我们这儿的美食远远不止这些，欢迎远方的朋友来福州游玩，欣赏美景的同时，品尝更多更好吃的当地美食，我在福州等着你！#福州头条##福州美食记录##走吧自驾去旅行#

炖大骨头怎么做好吃，炖大骨头的家常做法？

材料

猪骨头750克

辅料

盐适量、蒜头1个、生姜适量、白糖适量、料酒适量、油适量、生抽适量、花椒适量、大葱一根、干红辣椒3个、八角1个

步骤1

骨头焯水捞出，用凉水冲洗干净

步骤2

锅内放入所有油，大葱，生姜，蒜头，八角，干红辣椒，花椒爆香

步骤3

放入骨头两面煎下

步骤4

放入料酒，生抽煮3分钟左右

步骤5

放入水大火烧开煮5分钟左右，不要盖锅盖，然后转小火，盖上盖子慢炖，看汤汁差不多了转大火收汁

步骤6

装盘，撒上点香菜叶装饰，也可以不撒

关于烹制鲜美美味的大骨料理，展现精致烹饪技艺，炖大骨头怎么做好吃，炖大骨头的家常做法？的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。