烹制鲜鲍鱼的精彩做法

本篇文章给大家谈谈烹制鲜鲍鱼的精彩做法，以及大葱炒鲍鱼做法？对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 鲜鲍鱼切片的做法？
2. 大葱炒鲍鱼做法？
3. 红烧鲜澳洲鲍是怎么做的？
4. 鲜切鲍鱼的做法？
5. 澳洲鲍鱼，澳洲鲍鱼的做法，澳洲鲍鱼怎么做？

鲜鲍鱼切片的做法？

主料：

小鲍鱼4只，竹荪段6件，菜片20克

辅料：薏米100克，大米200克，小米300克，响米100克，枸杞10克，芹菜末20克，姜丝2克

调味料：鸡粉12克，盐1克，真味海珍酱6克胡椒粉0.5克麻油1克，鲍鱼片上浆料真味海珍酱5克蛋清15克鹰粟粉10克

烹饪方法

1.响米制作：将烧好的米饭在水中冲去淀粉后，用8成油温炸成金黄色即可；

2.将鲍鱼切成鲍鱼片冲水后吸干，用鲍鱼片上浆料上浆待用；

3.将薏米100克，大米200克，小米300克烧成稀粥后，加开水用粉碎机打成米汁，过滤后待用。（粥与开水的比例为1比5）；

4.鲍鱼片沸水后待用，取1000克米汁加入所有调味烧开后放入鲍鱼片。装盘并撒上响米及枸杞芹菜即可。

大葱炒鲍鱼做法？

用料:

新鲜鲍鱼6

葱段4

酱油一小勺

做法:

步骤1

鲍鱼洗干净，切片，越薄越好。

步骤2

葱段准备好。

步骤3

热锅倒油，比平时多两倍，放入葱段，烧至金黄色。

步骤4

倒入鲍鱼片爆炒30秒，记得时间一定要短，滴入酱油，不需要其它调味品。

红烧鲜澳洲鲍是怎么做的？

原料

澳洲鲍鱼(适量)

蒜末适量

小米椒适量

小葱适量

食用油适量

生抽适量

1/准备鲍鱼6只，清洗干净，去掉内脏。

2/横竖改花刀。

3/把鲍鱼放回壳里。

4/准备葱小葱、蒜末、小米椒，切好备用。

5/锅里热油，下入一半蒜末，炒香，盛到一个碗里。

6/把另一半蒜末倒入到碗中，加适量生抽。搅拌均匀。

7/把蒜末用勺子铺到鲍鱼上。

8/把鲍鱼上锅上汽蒸15分钟。

9/蒸好的鲍鱼放上小米椒。

10/淋起锅热油，把热油用小勺子淋到鲍鱼上。

11/撒上葱花，蒜蓉鲍鱼做好。

12.美味又好吃的红烧鲍鱼头最正宗做法完成开吃了。

鲜切鲍鱼的做法？

1、鲍鱼从冰箱取出，放在室温中解冻，如果是在热天，就放在冰箱的冷藏室解冻。

2、切除鲍鱼后面的沙袋后，清洗干净。

3、鲍鱼刀挨刀切成薄片，这样易熟，炒出来口感滑嫩。

4、鲍鱼放在碗里，加入适量的料酒、蚝油和生抽，抓匀腌渍10分钟。

5、锅中放入适量的油，加入葱姜片和蒜末，小火煸炒出香味。

6、加入小半勺的豆瓣酱，小火炒出红油，改成大火，倒入腌好的鲍鱼，大火翻炒均匀，炒约1-2分钟即可出锅。

澳洲鲍鱼，澳洲鲍鱼的做法，澳洲鲍鱼怎么做？

蒜茸蒸鲜鲍鱼原料:鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法:1、完整的鲍鱼;(我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。

)2、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下;3、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。清蒸鲍鱼原料:鲍鱼200克。

辅料:盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克。

做法:1、将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开;2、葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片;3、将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸;4、蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒;5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;6、食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。

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