燕窝冰糖做法：步骤一步步搞定珍珠般滋味的燕窝美味

很多朋友对于燕窝冰糖做法：步骤一步步搞定珍珠般滋味的燕窝美味和蒸箱冰糖燕窝做法？不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 炖燕窝什么时候放冰糖炖燕窝用冷水还是热水？
2. 炖燕窝什么时候放糖？
3. 蒸箱冰糖燕窝做法？
4. 冰糖燕窝怎么吃？
5. 冰糖燕窝饮品怎么喝？

炖燕窝什么时候放冰糖炖燕窝用冷水还是热水？

一、冷水浸泡2小时（不过现在是冬天，冷水2小时基本很难泡开的，可以加点温水的）

二、将燕盏用手捏开，呈丝状三、用淘米的方法将漂浮的燕毛滤出，个别黏附的用镊子或手清理四、将燕窝放入炖盅。加大半盅水（离盅口2厘米），再浸泡（白燕3小时，血燕24小时），因为燕窝中含水溶性蛋白质，所以这次浸泡的水不要倒掉，很有营养的哦！

五、将炖盅放入汤锅内，加水没至炖盅耳朵位置。六、用大火将锅内水烧开后即转小火，一定要用小火哦！这样才能把燕窝的营养慢慢炖出来！

七、再用小火炖（白燕30-45分钟，血燕2个小时）后，加冰糖（甜度自控）也可加耶汁（白燕加耶汁口感较好），再炖5分种。八，炖完后，冷却后装入保鲜杯放冰箱冷藏，分3-4天早晨空腹食用，吃前可以用温奶的方法将燕窝温热食用

炖燕窝什么时候放糖？

冰糖请在燕窝炖好前5-10分钟加入。

燕窝最简单的浸炖食用方法：冲洗燕窝表面后，先根据不同品种按不同时间用一碗矿泉水或纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。

蒸箱冰糖燕窝做法？

拿一个350c.c.容量的陶瓷碗（碗等于内锅），拿个小盘当盖子盖子腕上面，以免水沸腾时沸水进入碗中。

干燕窝5克冲洗洗干净后兑水250c.c直接在碗中泡发2小时后，加入自己喜欢的配料如：红枣，桂圆、花旗参、枸杞等（单一一种即可），加入适量的冰糖直接放入锅中，锅（外锅）中加水后燕窝隔水蒸，水沸腾计时25分钟即可。

冰糖燕窝怎么吃？

冰糖燕窝一次不能吃太多,1.5~3g最佳,燕窝适合早上起来空腹食用,其次则是睡前空腹食用，一天一次即可。如果是食用密封后冷藏的燕窝，则需要将冰箱里面的燕窝拿出来放15分钟后,放入锅中用温水温热。

注意水温不能使用开水加热,会影响燕窝的营养,温热后即可食用。经常食用冰糖燕窝，既有利于养分的吸收，又能够帮助睡眠，且有美容滋润功效。

冰糖燕窝饮品怎么喝？

冰糖燕窝，瓶装即食燕窝买回来直接可以饮用，但必须注意有效日期。在我们燕窝原产地，瓶装即食燕窝是日常饮品。即食燕窝不建议兑水或加入其它食材或再次加热炖煮，即食燕窝是按照配方已经调配好了的。

一般瓶装的即食燕窝热天可以放在冰箱冷藏后食用，冷天要热饮不可以倒入锅中再次加热。若是要加热必须把瓶装燕窝先拧开，在放置进盛有热水的器皿中浸泡即可，不建议再次炖煮加热，因为会影响口感或溶化成液体。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。