燕窝的做法与营养的作用

很多朋友对于燕窝的做法与营养的作用和燕窝的正确吃法及做法？不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 燕窝的正确炖法？
2. 燕窝怎么炖比较好吃又营养？
3. 燕窝的正确吃法及做法？
4. 燕窝如何食用最好？
5. 燕窝的正确炖法和吃法饭店做法？

燕窝的正确炖法？

一、冷水浸泡2小时（不过现在是冬天，冷水2小时基本很难泡开的，可以加点温水的）

二、将燕盏用手捏开，呈丝状三、用淘米的方法将漂浮的燕毛滤出，个别黏附的用镊子或手清理四、将燕窝放入炖盅。加大半盅水（离盅口2厘米），再浸泡（白燕3小时，血燕24小时），因为燕窝中含水溶性蛋白质，所以这次浸泡的水不要倒掉，很有营养的哦！

五、将炖盅放入汤锅内，加水没至炖盅耳朵位置。六、用大火将锅内水烧开后即转小火，一定要用小火哦！这样才能把燕窝的营养慢慢炖出来！

七、再用小火炖（白燕30-45分钟，血燕2个小时）后，加冰糖（甜度自控）也可加耶汁（白燕加耶汁口感较好），再炖5分种。八，炖完后，冷却后装入保鲜杯放冰箱冷藏，分3-4天早晨空腹食用，吃前可以用温奶的方法将燕窝温热食用。

燕窝怎么炖比较好吃又营养？

准备食材如下：燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量

具体做法如下：将白燕盏用纯净水泡发4小时左右，取出用小摄子夹出比较明显的绒毛，用手顺着纹路撕成细条，再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛，将泡发好的燕窝倒入炖盅中，加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可，再加入冰糖，盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以，盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右，炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、黏稠感，闻起来有蛋清香味即可

燕窝的正确吃法及做法？

步骤/方式一

准备燕窝2盏

步骤/方式二

倒入纯净水泡发，一般泡4-5小时差不多就可以了。中间换2-3次水

步骤/方式三

用小镊子清除残留的绒毛

步骤/方式四

再次清洗燕窝后按照燕窝的纹理将其撕开

步骤/方式五

把撕好的燕窝放入慢炖锅的炖盅里

步骤/方式六

加入纯净水，没过燕窝一指节

步骤/方式七

将炖盅放入慢炖锅中，选择燕窝功能

步骤/方式八

出锅前加入冰糖和枸杞即可

燕窝如何食用最好？

燕窝最好炖汤食用。因为炖汤可以让燕窝中的营养物质充分释放出来，同时也能让汤变得浓郁可口。燕窝炖汤的做法也很简单，可以加入鸡汤、鲍鱼片和少许盐来炖制。如果想要口感更加鲜美，可以在炖制前加入少许姜片。同时，燕窝也可以加入其他食材一起炖制，比如红枣、枸杞、桂圆等，不仅可以增加营养，还能提高口感。总之，炖汤是燕窝最好的食用方式，不仅美味，还能发挥燕窝中的营养成分。

燕窝的正确炖法和吃法饭店做法？

食材。燕窝1盏。纯净水500毫升

步骤

1取燕窝一盏大概6g左右

2放入碗中用纯净水没过燕窝即可！注意要用纯净水哦，尽量不要用自来水或者烧开的凉开水

3浸泡2小时左右的燕窝可以看到里面有些小燕毛，可以用镊子夹出来

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。