爽口海鲜：美味蟹肉煲做法

大家好，如果您还对爽口海鲜：美味蟹肉煲做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享爽口海鲜：美味蟹肉煲做法的知识，包括螃蟹煲怎么烧好吃？的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 虾蟹煲的做法？
2. 螃蟹煲怎么烧好吃？
3. 独居女孩蟹肉煲做法？
4. 蛤虾螃蟹粉丝煲的家常做法？
5. 海鲜大锅炖的做法？

虾蟹煲的做法？

主料：

小肉蟹600g，

基围虾6个，

辅料：

植物油20g，

老干妈2勺，

姜6块，

大蒜10颗，

芝麻油1勺，

淀粉20g，

干辣椒6个，

大蒜叶1颗，

做法步骤

1.虾清理准备

2.蟹去内脏切成两半，蟹钳用刀拍裂，蟹肉粘上淀粉防止水分流失保持蟹鲜美。

3.植物油放大蒜粒、姜片炸香。

4.基围虾处理好热油炸。

5.炸至两面金黄色捞出来。

6.放入螃蟹大火炸，不要急于翻面，等炸至一面变色再翻面。

7.炸至红色。

8.盛出来备用。

9.锅里底油放入干辣椒段中小火炸香。

10.加入大蒜末、姜末、老干妈大火煸香。

11.加入白糖、白酒、生抽。

12.加入大虾、螃蟹大火翻拌均匀，洒上大蒜叶点缀。

13.移至小盆酒精炉小火加热，越吃越香哦。

螃蟹煲怎么烧好吃？

食材：田蟹1000克，

辅料：生菜（团叶）150克，

调料：鸡蛋清80克，豌豆淀粉50克，植物油70克，盐4克，味精3克

做法

1.活蟹宰杀洗净，入笼蒸熟，切成12块，用刀切去多余的蟹皮，将块角修圆，撒适量盐、味精入味，周身蘸上干面粉；生菜择洗干净备用。

2.鸡蛋清用抽蛋器打成泡沫状，加适量干淀粉搅匀成为雪丽糊。

3.勺中加植物油烧温，手持蟹腿将蟹块蘸匀雪丽糊。放温油，慢火中炸一分钟取出，同生菜拼摆在圆盘中即成。

独居女孩蟹肉煲做法？

螃蟹煲的家常做法。

食材：大螃蟹2个，鸡爪5个，土豆1个，洋葱一个半，年糕100克。小葱2根，姜3片，蒜瓣6个，豆豉酱两大勺，生抽两勺，耗油一勺，白糖一勺，花生油三勺。

1.鸡爪焯水

2.螃蟹洗净，一切两半

3.螃蟹粘上淀粉，热油锅，放入螃蟹

4.煎炒两分钟左右，盛出备用

5.锅里留底油，放入葱姜蒜炒出香味

6.放入豆豉酱炒出红油

7.加入洋葱翻炒，炒出香味

8.再加入鸡爪翻炒。翻炒至每个鸡爪都粘酱料

9.加入水，加盖焖煮20分钟

10.土豆去皮，切条

11.20分钟后加入土豆

12.再加入生抽，耗油。白糖加盖焖煮6分钟左右

13.加入螃蟹和年糕炒匀，煮5分钟左右

14.大火收汁，出锅即可

蛤虾螃蟹粉丝煲的家常做法？

1.将螃蟹用刷子刷干净，虾洗干净，用喱清洗，吐沙备用，粉丝清洗干净泡发备用

2.将螃蟹切半去味去底备用

3.取砂锅放入适量清水，将粉丝，黑木耳，姜片，葱节以及植物油放入砂锅中，用大火煮开

4.煮开后依序放入蛤蛎虾，螃蟹淋上料汁，海鲜，酱油放入适量盐，生抽，焖煮十分钟即可

海鲜大锅炖的做法？

豆腐600克蛤蜊200克芫荽（香菜）一棵葱花、虾皮适量油、盐、适量高汤适量－步骤－

1.油热爆香葱花虾皮

2.在袋子里将豆腐压碎，豆腐可以是南豆腐或北豆腐，我习惯用北豆腐，将豆腐倒入热锅中，蛤蜊一起入锅。加入高汤，别太多，加少许盐。大火烧开中火炖。

3.没有蛤蜊用其他海鲜也行，比如虾仁神马的。

4.汤汁沌制较少时大火收汁，撒入香菜即可。

5.蛤蜊的鲜汁改变了豆腐的寡淡，加上高汤的煨制更使豆腐色泽如白玉一般晶莹。

6.美味可口

关于本次爽口海鲜：美味蟹肉煲做法和螃蟹煲怎么烧好吃？的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。