爽口美味，豆角烧茄子的制作做法

大家好，今天给各位分享爽口美味，豆角烧茄子的制作做法的一些知识，其中也会对茄子烧豆子的做法？进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 豆角烧茄子酒店做法？
2. 茄子烧豆子的做法？
3. 豆角烧茄子怎么做？
4. 茄子配豆角做法？
5. 茄子烧豆角的做法霞姐？

豆角烧茄子酒店做法？

用料

豆角1把

茄子2个

蒜8瓣

小米辣2个

蚝油2勺

生抽2勺

老抽1勺

盐1勺

鸡精1勺

白糖1勺

做法步骤

步骤1

准备食材：豆角、茄子、小米辣、蒜

步骤2

豆角清洗干净切长段

步骤3

茄子清洗干净不去皮切成棱形长块

步骤4

锅中加入适量的食用油油温5成热放入豆角炸至虎皮状捞出

步骤5

锅中油继续加热至6成热放入茄子炸至金黄捞出

步骤6

锅中留少许油放入小米辣、蒜炒香

步骤7

炒香以后放入蚝油、生抽、老抽、少许清水、盐、鸡精、白糖、再放入豆角和茄子翻炒一下来点水淀粉勾芡即可出锅

茄子烧豆子的做法？

茄子烧豆子做法

豆角去头尾切段，洗净控水，茄子切成长条备用，姜蒜切末，锅中烧油，下入豆角，炸至表面微微起皱，捞出控油，下入茄子段，炸至微黄，捞出控油，锅中留油，放姜蒜末爆香，放剁椒煸香，下入豆角、茄子段炒匀，加盐、生抽、鸡精炒匀，加入蒜末、水淀粉，炒匀即可。

豆角烧茄子怎么做？

家乡常吃的一道菜。

材料：豆角，茄子

具体做法是

1.豆角洗净掐5厘米长段、茄子洗净切滚刀块用清水漂10分钟（最好漂去茄子里的毒素）

2.大蒜子切沫、辣椒切碎，热锅下油烧热，下大蒜子、辣椒沫煸炒出香味；先下豆角、适量盐（豆角很吃盐又难入味所以要先放）炒3分钟，再倒入茄子继续煸炒至豆角、茄子变软变色（这时候依个人口味再加入少许盐）散少许水加鸡精出锅装盘。

茄子配豆角做法？

材料：茄子2个、豆角6条、食用油少许、蒜瓣4个。

味料：盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、鸡精。

制作方法：

1、茄子去掉两头，洗净，切条装入盘内备用。

2、豆角掐掉头尾，洗净后，切段装入盘内备用。

3、蒜瓣切末备用。

4、起锅烧油炸茄子，茄子炸软后起锅沥油装入盘中备用。

5、起锅烧油炸豆角，豆角炸软后起锅沥油装入盘中备用。

6、起锅烧油，加蒜末、豆瓣酱爆香，倒入茄子和豆角大火翻炒，炒至基本无水份，再加入少许生抽、少许蚝油、少许食盐，炒匀。

7、最后加入鸡精翻炒几下即成。

茄子烧豆角的做法霞姐？

主料：豆角、茄子、

辅料：油、生抽、糖、盐、料酒、姜、蒜、海米、榨菜、花椒、干辣椒

制作

豆角择去筋，去掉两头，用手掰3段后洗净备用，茄子切竖长条，海米用温水浸泡20分钟后切碎，榨菜、蒜、姜分别切碎备用；

2.锅内放油，约7成热时放入豆角炸至表面起白色小泡后捞出沥干油，将茄子条放入油锅中，炸制金黄后捞出沥油；

3.锅内留底油，烧热后放入花椒、干辣椒炒出香味后，加入姜蒜继续煸炒至蒜末变金黄后，加入榨菜和海米翻炒；

4.加入料酒和生抽后，放入豆角和茄子，大火翻炒加入盐和糖调味，翻炒均匀后煸炒至略干后出锅。

爽口美味，豆角烧茄子的制作做法和茄子烧豆子的做法？的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！