大家好,今天给各位分享猪汤的简易做法,家常又美味的一些知识,其中也会对汤肥肠怎么做?进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
汤肥肠怎么做?
用料:熟肥肠、豆腐2块,姜2跟、姜少许、香油少许做法
1,将熟猪肥肠切块,豆腐和姜切片,小葱切碎。
2,锅里放水烧开后,放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味,然后捞出备用。
3,把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。
4,锅里重新加入适量开水,直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。
5,加入盐和一点点料酒,多放些胡椒粉。
6,大火炖约五六分钟后关火。加入葱末或者香菜末,最后倒入香油即可。
怎么做猪肤汤?
新鲜猪皮250克,白蜜200毫升,米粉100克,水2000毫升。
1、为方便熬制,可将猪皮切成细条状后放入锅中,加2000毫升水,煮至汤汁粘稠,水大概为之前的一半。此处需要注意的是猪皮一定要刮净肥肉。
2、捞出还没完全熬化的猪皮,在熬好的汤中加入200毫升白蜜。
3、将米粉炒出香味儿后倒入汤中,搅拌均匀即可。为防止汤变凉,可以先将米粉炒香后再熬汤。
猪肋骨汤的做法?
材料:冬瓜、猪排骨、薏米(用小点点就行,不要太多哦)、盐、姜、葱。
做法
1、排骨洗净,入沸水中焯2分钟去血水,捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。
2、冬瓜不要去皮,洗干净,连片一起切块;姜切成2片。
3、排骨放进煲汤锅,一次性注入足量水,大火烧开后,去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。
4、2小时后,放冬瓜片、薏米再煮40分钟。
5、放盐调味,即可。
大厨王刚大骨汤做法?
食材明细
大骨头2根、葱3根、姜2片、盐适量。
做法步骤:
1、首先将大骨头放入冷水烧开焯水捞出洗净待用
2、锅放油,加姜片,放入焯好的骨头煎至金黄色
3、移到砂锅中,加水,放葱进去烧开,炖一个多小时
4、炖好后,捞出炖过的葱,撒入葱花,加适量盐,就可以了
家常牛肉排骨汤的做法怎么做好吃又简单?
1、首先准备食材,牛排骨500克,姜片适量,小葱香菜适量,这两样是炖好汤沏汤用的,调料准备的更简单,只需要盐和鸡粉,为了保持原汁原味。
2、锅中加入适量冷水,然后下入牛排骨和姜片,水开后捞出,冲洗血末沥干水分备用。
3、锅中再次加入冷水,放入焯过水的牛排骨和姜片,大火烧开,小伙慢炖。
4、水尽量加的多一点,中途最好不要加水,不然汤味就淡了,小火炖2个小时,炖至牛肉软烂为止。
5、利用炖汤的时间我们来清洗葱香菜,清洗干净后切碎备用。
6、2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了,将牛肉骨汤全部捞出来,放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。
7、碗里放入少量盐和鸡粉,再放入适量撕好的牛肉,将炖好的牛肉汤盛入碗内,撒上葱花香菜,一碗香喷喷的牛排骨就做好了。和饭店里卖的一样美味。
关于猪汤的简易做法,家常又美味到此分享完毕,希望能帮助到您。