猪肉肠的做法：让家常菜单更加多彩，还可以让家人一起吃得更美味

各位老铁们好，相信很多人对猪肉肠的做法：让家常菜单更加多彩，还可以让家人一起吃得更美味都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于猪肉肠的做法：让家常菜单更加多彩，还可以让家人一起吃得更美味以及在家灌猪肉肠做法？的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 猪肉肠怎么煮？
2. 华正猪肉肠的做法？
3. 猪肉肠做法？
4. 在家灌猪肉肠做法？
5. 沙茶猪肉肠的做法？

猪肉肠怎么煮？

灌猪肉肠的做法：

1、猪肉洗净，去皮，剁成肉糜备用。

2、肠衣用温水泡软备用。

3、肉糜加入调料搅拌均匀。

4、把调好的肉糜灌入肠衣中，10CM左右用棉线打一个结，在肠衣上扎几个小洞放气即可。灌肉馅的时候，我分别用了两个方法：一是用裱花袋挤，这个方法速度快，但是很费力，而且常常会抓不牢肠衣而滑出；另外我还用了漏斗，这个方法速度慢，但不费力，推荐！注意事项：1、猪肉最好选后腿肉，肥瘦比例较好，做出的猪肉肠口感也好。2、特别需要注意的是，千万不要在肉馅里加入生抽、老抽这样的调味品，这样做出的猪肉肠就会发酸。3、当然如果喜欢吃辣，可在肉馅里加入辣椒酱。

华正猪肉肠的做法？

工艺煮制作材料主料：猪血1000克辅料：猪小肠300克调料：盐30克,花椒6克,胡椒20克,香菜20克,味精5克做法1.把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；

2.白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；

3.过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；

4.灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；

5.把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。

猪肉肠做法？

原料：猪肉、专用肠粉、生抽、生粉、胡椒粉、香油、盐。

做法步骤：

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第1步、专用肠粉加入适量清水搅拌均匀。

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第2步、盆面抹上一层油，再将粉浆倒入盆中码上腌好的猪肉片。

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第3步、放入蒸锅中。

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第4步、大火蒸六分钟即可。

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第5步、卷好切段淋上生抽香油，开动啦

在家灌猪肉肠做法？

01

肉切丝。

02

自制配料：肉丝，白糖，盐，生抽，老抽，姜末，高度白酒，胡椒粉，五香粉。

03

搅拌入味。

04

灌肠。

05

绳子分节。

06

晾干。

07

大概半个月后即可风干。

沙茶猪肉肠的做法？

食材：方便面2包，鸡蛋1只，中个洋葱丝1个，香肠片4条左右，蒜蓉2汤匙，青椒丝1个

辅料：食用油适量，沙茶酱2汤匙，糖1/2茶匙，蚝油1汤匙，即食面麻油2包，水1汤匙

做法

1、将方便面先煮至8成熟(面仍然硬心，可以用筷子一根根夹起)，立即过冷水，沥水备用。

2、快火下油起锅，爆香蒜蓉，再加洋葱下少许盐炒软，加香肠炒香。

3、加入青椒炒香，再加入汁料和即食面快手用筷子拌匀装盘，再将蛋用少许油煎成半生熟，放在面上即成。

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