用榨菜猪肉调料，简单又美味的刮凉粉美食制作方法

大家好，今天小编来为大家解答用榨菜猪肉调料，简单又美味的刮凉粉美食制作方法这个问题，遵义豌豆凉粉做法？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 凉粉娃娃做法？
2. 凉粉余余做法？
3. 鲜龙须菜能做凉粉么？如何做？
4. 凉拌黄粉做法？
5. 遵义豌豆凉粉做法？

凉粉娃娃做法？

方法/步骤

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绿豆淀粉60g加2倍的水搅匀

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淀粉量4倍的水放锅中烧开

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转小火，向开水中慢慢倒入淀粉水

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用打蛋器不断搅动，直到淀粉糊变得粘稠透明

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把淀粉糊倒到容器中，晾至室温，放冰箱冷藏一下直至凉透

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用打蛋器不断搅动，直到淀粉糊变得粘稠透明

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取出做好的凉粉，切成自己喜欢的形状，我切成了长条

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黄瓜洗净切成丝

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取一勺花生酱，加水慢慢搅开，搅成浓稠的调味酱。

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蒜捣成蒜泥，加入一点凉白开成为蒜汁，加入少量生抽和适量醋成为调味汁，加入少量生抽和适量醋成为调味汁。

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将黄瓜丝和凉粉放到大碗中，倒入调味汁、花生酱，调入盐和鸡精，按照个人口味浇上适量辣椒油，拌匀即可食用

凉粉余余做法？

用料豌豆粉50克冷水160克冷水2520克过滤筛1个

凉粉的做法步骤

步骤1

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将50克豌豆粉和60克冷水混合，搅拌均匀，过下筛。

步骤2

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将520克冷水加热至水开，转小火。

步骤3

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把过筛好的豌豆粉倒入锅中，注意要不停的搅拌，以防结块。

步骤4

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一定要不停的搅拌。

步骤5

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一直小火，只到有很多大气泡出现就可以出锅了。

步骤6

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倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏1个小时。

步骤7

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冷藏一个小时后，脱出。

步骤8

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切块，刨丝都可以，拌上榨菜碎，蒜粒，剁椒，麻油，生抽就可以啦！

鲜龙须菜能做凉粉么？如何做？

可以的

1把龙须菜洗干净，装入盆中。

2把洗干净的龙须菜。装入粉碎搅拌机里面，搅拌成熔。加入适量的清水盆中放入纱布。倒入加工后的龙须菜汁，过滤菜汁备用。

3豌豆粉500克。龙须菜汁1500克。放在一起搅匀。锅中放入1千克清水。上煤气灶。开小火开始熬。

3等水温到了40度。开始慢慢的倒入龙须菜汁和豌豆粉。注意。！！！！一定要用小火。还要不停的搅动，以免沾光。这个过程，时间需要15分钟，

4找一个不锈钢盘儿。或找一个保鲜盒。做容器。再往不锈钢盘儿和保鲜盒里面刷上油。把凉粉倒入容器里。冷却三个小时。再放入冰箱冷藏室里两个小时。就可以取出倒入盘中。龙须凉粉儿就做好了。

5咱们开始制作凉粉。在我们四川老家有凉粉儿炫子。直接在凉粉上炫就可以了，，如果家里没有炫子的同学们。直接切丁或切条都可以。

6咱们开始给凉粉儿打调料。姜，葱，蒜米，榨菜米，花生碎。酥黄豆。秘制红油。麻椒油。麻椒面儿，小葱花，入碗中备用。再放入生抽5克。陈醋三克。白糖两克提鲜。一定要加咸盐两克。倒入凉粉中。这道正宗的。凉粉就做好了。

凉拌黄粉做法？

1.一碗豌豆粉，一碗水，调匀静置10分钟，让粉与水充分结合。为了更成型，我稍微加了点红薯淀粉在里面。

2.还用刚才大小的碗，放4碗水入锅，大火煮开，换中小火，慢慢倒入粉，边倒边搅拌，这时候粉已经成糊状，拌起来有些吃力了，一直搅拌2分钟（最多）关火，倒入大碗中。

3.放凉等凉粉成形，切成条状，撒上全部酱料，蒜泥，榨菜粒，芹菜粒，成啦！

遵义豌豆凉粉做法？

用料

豌豆干粉

1份

纯净水

6份

葱

姜

蒜

酱油

盐

辣椒油

花椒面

味精

榨菜

酥黄豆

豌豆凉粉的做法

豌豆干粉（一般超市都有的卖）一份对同样体积的6份水，将粉倒入水中，用筷子不停搅拌，水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中，飘去水面、滤去沉底的杂质

倒入锅中，文火不停搅拌，让其均匀受热,等到其成为透明状的糊糊并开始冒泡时，将其倒入容器

倒入容器后，最好放常温下4-5小时，让其自然收水。喜欢吃凉的，就放入冰箱冰一会儿。将凉粉块倒扣出，用刀或专门擦凉粉的擦子切成细条、小块等任意形状

所有材料调成汁，葱沫＋姜沫+蒜泥+醋+酱油+盐+辣椒油+花椒面+味精＋榨菜＋酥黄豆。拌好浇上即可

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