大家好,今天小编来为大家解答用葱、姜、蒜三味香料煮美味麻辣虾这个问题,麻辣大虾做法带汤?很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
虾的家常做法爆炒香辣?
材料
河虾米3两,姜,生抽,白糖,米醋,盐,韭菜一小把,朝天椒
做法
1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。
2.净锅入宽油,八成油温,将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
3.锅内留底油,加姜丝爆香,加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀,加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。
4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量,翻炒均匀(3、5秒钟)即可。
麻辣大虾怎么做?
1、用自来水的流动水把虾冲洗干净后。用刀把葱切碎,把姜切丝,干辣椒切块备用。
2、锅烧热后放入花椒和八角小火慢慢炒出香味后。这个时候加入葱姜爆出香味。
3、倒入郫县豆瓣酱。郫县豆瓣酱用大火煸炒出红油。加入少许清水大火烧开后。
4、放入洗净后沥干水分的嘎巴虾。大火翻炒均匀。
5、这个时候加入料酒去除腥味。再加入白糖增加鲜味。大火煮沸后继续翻炒片刻。
麻辣大虾做法带汤?
原料:基围虾、午餐肉、洋葱、土豆、莴苣、香菇、荷兰豆、生姜、大蒜、辣椒、花椒、葱段、郫县豆瓣酱、火锅底料、生抽、糖、料酒。
做法步骤:
第1步、火锅底料买的这个牌子,味道还不错。
第2步、蔬菜洗净:洋葱切小块、土豆切条、莴苣切滚刀、香菇打花,午餐肉切薄片,其他调料备好。
第3步、先把土豆、莴苣、荷兰豆和香菇,开水烫一下。荷兰豆变色即可,香菇和莴苣1-2分钟、土豆稍微时间长一些,2-3分钟吧。捞出控干水备用!
第4步、锅烧热,放油,要比炒菜稍多一点。下葱段、姜,大蒜、花椒、辣椒、爆香
第5步、爆香后倒入郫县豆瓣和火锅调料,中小火煸炒
第6步、炒至火锅底料融化
第7步、下基围虾进行翻炒
第8步、炒至变色,再沿着锅边撒点料酒
第9步、加入洋葱和午餐肉
第10步、下各种素菜进行翻炒。
第11步、加点生抽,少一点就可以了,豆瓣酱和火锅底料咸的
第12步、加点糖提鲜
第13步、麻辣开胃干锅虾就做好啦!
麻辣大虾是怎么做的?
1、配料:
主料:虾500克;
调料:葱10克、姜10克、食盐5克、料酒10克、白糖10克、植物油5克。
2、做法:
步骤1
虾洗净后,剪掉虾须、虾头的一半、虾脚、挑出虾线。
步骤2
锅中放入少植物油,爆香葱姜后,倒入大虾,立即盖上一个非常小的锅盖,以增大锅中的压力,压出红油。
步骤3
大约1分钟,虾开始变红,揭盖给大虾翻个,只加入盐、料酒,盖盖继续焖制。
步骤4
大约3-5分钟,红油完全渗出时,可以揭盖,将虾检出摆在盘中,葱姜不要盛出。
步骤5
红油留在锅中备用,在锅中剩余的汤汁中,加入白糖,小火熬制粘稠,浇在大虾上即可
麻辣大龙虾怎么弄?
1.准备食才
2.准备;龙虾放水浸泡2--3小时,换几次水,用板刷洗净.沥干.葱,姜,蒜洗净切碎.做法;1.油热,放辣椒,花椒爆香.2.放下龙虾煸炒至转色.
3.放葱,姜,蒜,盐,糖,麻辣龙虾调料粉,醋,料酒.煸炒均匀.
4.盖锅盖,10分钟即好.(不用放水,料酒多些)3.真香啊!4.只是,肠胃不好的朋友,龙虾再好吃,也不能多吃,适可而止.
END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!