用视频教程让你学会如何做出美味臊子面

大家好，今天给各位分享用视频教程让你学会如何做出美味臊子面的一些知识，其中也会对兰州大厨师教你做正宗臊子面？进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 兰州大厨师教你做正宗臊子面？
2. 羊肉臊子面最正宗的做法？
3. 新疆臊子面正宗做法？
4. 揪面片，陕北臊子面的家常做法大全怎么做好吃视频？
5. 西安臊子面做法？

兰州大厨师教你做正宗臊子面？

1、主料：面条（生）100g；辅料：卷心菜半个；调料：色拉油少许、食盐1茶匙、醋1勺、生抽适量、蚝油1汤勺、小葱少许。

2、圆白菜切成细丝备用。

3、锅中倒入清水煮开后放入面条煮到断生，捞出沥干备用。

4、炒锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底。

5、圆白菜下锅爆炒，加入一勺醋翻炒均匀。

6、放入面条，用筷子炒散。淋入生抽拌匀。

7、最后淋入蚝油炒匀即可

羊肉臊子面最正宗的做法？

步骤/方式1

食材：

羊肉200克、土豆（小）1个、西红柿1个、豆腐适量、面条1包、姜蒜适量、豆角适量

做法：

1、羊肉切好

步骤/方式2

2、豆角切丁

步骤/方式3

3、土豆切丁

步骤/方式4

4、姜片切好，蒜备好

步骤/方式5

5、豆腐西红柿切丁

步骤/方式6

6、起火喽！油，葱姜蒜入。再入肉臊子。入豆角。最后入酱油。

步骤/方式7

7、入水，花椒，盐，加盖。等水开喽。

步骤/方式8

8、下入西红柿、豆腐、面条。等开锅煮熟。

步骤/方式9

9、简单美味的羊肉臊子面完成！

新疆臊子面正宗做法？

步骤/方式1

新疆臊子面简单、好做、美味。

臊子的制作很有讲究、配料异常丰富。（羊肉，胡萝卜??，白萝卜，土豆，野蘑菇，豆腐，木耳等都切丁，葱切丝，香菜切碎见图）

步骤/方式2

先把羊肉丁、胡萝卜丁、白萝卜丁、洋芋丁、葱丝、姜丝，用油煸炒出香味，放入盐等各种调味料，加水慢煮，最后放入野蘑菇丁、豆腐丁、木耳丁和香菜入味调色，丰富的配料被烹饪后，香味浓郁，色泽艳亮

步骤/方式3

臊子面：

妈妈说一定要先把开水凉凉和面，每公斤面放3克盐，硬一点。

面条以手擀为最佳，必须劲道、均匀、细长。

步骤/方式4

熬好的臊子浇到煮好的手工面上，再能配上一盘咸菜，那才叫完美。

揪面片，陕北臊子面的家常做法大全怎么做好吃视频？

烹饪步骤

步骤1

在面粉中加入清水，搅拌均匀后揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发

步骤2

西红柿洗净切块姜蒜切片木耳用清水泡发后切丝香葱切碎

步骤3

将鸡蛋打散成蛋液，倒入料酒混合均匀后热锅凉油划烧成蛋碎盛出备用

步骤4

洗净锅后烧热注入油，5成热时加入姜蒜片炒香后倒入西红柿块，调入盐、糖、生抽，翻炒至起沙

步骤5

加入木耳丝继续翻炒后，注入2/3满的沸水，大火烧开

步骤6

将醒发好的面团两面撒少许面粉后擀成方形的薄片，用刀横向划条纹后，用手拿起其中一条，揪成约5cm长的面片

步骤7

将番茄汤调制中火，加入蛋碎后保持微微沸腾的状态，将揪好的面片放进汤里，用筷子轻轻搅拌一下。全部面片揪进去以后开大火约30秒熄火，淋入香醋，加入香葱碎即可

西安臊子面做法？

1，备面条。可以手工擀面，也可以用机器压面。

2，炒臊子。红萝卜、芹菜、士豆、黄花菜、豆腐切丁，猪肉切成丁，黑木耳切碎。热锅凉油下葱姜蒜爆香，下肉丁煸炒变色，加盐生抽十三香炒香，加入配菜翻炒后，加入老汤或清水烧开即可。

3，烧水下面，熟后捞入碗中，浇上一大匀臊子即可。

关于用视频教程让你学会如何做出美味臊子面的内容到此结束，希望对大家有所帮助。