92Kg减重20公斤不复胖！减重名医曝：日常饮食减重秘诀？

天气越来越炎热，减重再次成为热门话题，由方念华所主持的《TVBS看板人物》日前特别专访成功甩掉20公斤的减重名医宋晏仁，分享健康且能有效维持的减重方式。

宋晏仁分享，他执行168断食、并搭配211餐盘两种饮食方式，从7年前瘦下20公斤之后就再也没有复胖。所谓的168断食，就是每天有16个小时空腹、只留8小时内进食。宋晏仁说：空腹的时候，能让升糖素发挥作用燃烧脂肪，达到减重的效果。而211餐盘是指每餐摄取蔬菜、蛋白质、澱粉的比例分别是2：1：1，也就是蔬菜类佔1/2、蛋白质1/4、澱粉1/4。

他强调，这样的方式不会让减重成为用餐的困扰。宋晏仁并带着方念华到餐厅吃饭，亲自示範应该如何吃，并还提醒大家，吃的顺序也很重要！宋晏仁说：进食依序为水、肉、菜、饭、果，再搭配我说的211餐盘，不但能吃得饱、还能减重。方念华看了直说：这事真的不难，而且份量可以吃得很饱！

肥胖这个形容词过去一直跟着我！宋晏仁说，过去最胖的时候有92公斤，身体非常不健康，健检报告上的数字满江红，就是健康因素，让他下定决心减重。一开始宋晏仁也曾用”少吃多动”的方式瘦身，但效果不显着，因此他开始研究什么方法才能有效减重。

宋晏仁发现，断食能降低胰岛素及血糖，让升糖素出动进而燃烧脂肪，再加上控制蔬菜、蛋白质及澱粉的摄取量，相辅相成之下，减重就会很有成效。一般常见的中年发福，宋晏仁刚好相反，60岁的他不但瘦、身体也很健康，他还开玩笑的跟方念华说：感觉最近胖不太起来耶！我明明吃很多呀！让方念华笑着大喊：这实在太呛了！

为了这次的专访，製作团队特别跟着宋晏仁，看看他如何在日常生活中落实饮食控制，方念华表示：从去年9月、10月也开始168(断食)，身边真的很多人跟我推荐这个方式。宋晏仁则说，如果再搭配211餐盘，他相信方念华的减重减脂效果会更回显着。

更多精彩内容，请锁定TVBS 56频道，5月16日(週日)晚间八点《TVBS看板人物》。